Miscela per Sangria

Miscela per Sangria

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La sangria è una bevanda alcolica tipicamente spagnola, diffusasi anche in Italia come gradevole rimando a vacanze e sapori ispanici. Fresca e zuccherina, mischia vino rosso robusto e frutta (solitamente arancia, limone e pesca) in un mix davvero caratteristico, delicato e speziato. Prende il nome da "sangre", cioè sangue, proprio per il colore del vino con cui viene preparata. Fu chiamata così dai contadini che la bevevano anticamente in Spagna. Quale vino usare? C’è molta libertà di scelta. Alla base c’è tradizionalmente il tipico vino rosso corposo (in spagnolo vino “tinto”) prodotto nella zona della Rioja, che può essere sostituito da un aglianico, un cannonau o un primitivo nostrani. Ma in molti, come i catalani, preferiscono i vini bianchi o rosati.


PREPARAZIONE

Versare in 2 litri di vino rosso corposo, tutto il contenuto del vasetto e aggiungere frutta fresca. Si possono usare soltanto le pesche, aggiungere mele, ananas, kiwi, fragole o frutti di bosco oppure, nei mesi invernali, sostituire le pesche con il melograno… e così via. Il segreto è il riposo. Va preparata almeno un giorno prima per dare modo alla frutta di macerare nel vino durante la notte e farlo insaporire ben bene. servire ghiacciata.

 

Peso: 90 g