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La Crusca di Avena

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La crusca di avena è l'alimento più ricco di pectina e fibre solubili benefiche per l'intestino. E' una miniera di sostanze nutritive e ha la capacità d assorbire da venti a quaranta volte il proprio volume in acqua. Permette inoltre di sconfiggere il senso di fame e attuare una consistente riduzione del numero di calorie assunte. E' un'alleata nella lotta contro il colesterolo e il diabete, facilita il transito intestinale e sembra addirittura che contribuisca a prevenire il cancro al colon. Emmanuelle Jumeaucourt descrive tutte le innumerevoli virtù della crusca di avena e presenta una serie di gustose ricette per integrarla facilmente nella nostra alimentazione quotidiana.

Scritto da Emanuelle Jumeaucourt, il miglior alleato per dimagrire n modo sano, ideale complemento della dieta Dukan: La Crusca di Avena. Storia, proprietà, usi e squisite ricette.