La senape gialla in polvere è utilizzata sostanzialmente per la produzione della senape in crema che accompagna numerosi piatti in tutto il mondo occidentale. La senape gialla è una fonte di minerali quali calcio, magnesio, selenio, fosforo, potassio e vitamine. In Inghilterra la senape è frequentemente commercializzata in polvere piuttosto che in semi. In questa forma può essere utilizzata anche per marinature e rub.
Origine: Canada