{"title":"Afrika","description":"","products":[{"product_id":"chiodi-di-garofano-vasetto","title":"Nelken","description":"\u003cp\u003eNelken sind ein unverwechselbares und intensiv aromatisches Gewürz, das eine entscheidende Rolle in den Gewürzhandelsrouten und der kulinarischen Geschichte vieler Kulturen gespielt hat. Dieses Gewürz ist auch bekannt für seine lokale betäubende und schmerzlindernde Wirkung sowie als natürliches Mittel gegen Zahnschmerzen und Kopfschmerzen, zur Anregung der Durchblutung und zur Überwindung von Erschöpfung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Nelken sind ein sehr häufig verwendetes Gewürz in der Konditorei, entfalten sich aber auch besonders gut in Fleischgerichten wie Wild. Wenn sie ganz in Eintöpfe, Brühen oder heiße Getränke gegeben werden, geben Nelken ihren Geschmack allmählich ab. Diese Methode ermöglicht es, das Gewürz vor dem Servieren leicht zu entfernen, sodass der Geschmack nicht zu dominant wird. Eine kleine Menge kann komplexe Gewürzmischungen, wie sie für Glühwein oder Chai verwendet werden, in aromatische Kreationen mit vielen Nuancen verwandeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Sansibar \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562514342044,"sku":"8030335122827","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/chiodi_di_garofano_bembo.png?v=1740402084"},{"product_id":"zenzero-in-polvere-vasetto","title":"Ingwerpulver","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich aus Südasien stammend und im alten China sowie in Indien angebaut, war Ingwer das erste Gewürz, das nach Europa importiert wurde. Das Aroma stammt von den Rhizomen, die frisch oder getrocknet, gemahlen oder kandiert verkauft werden. Er hat die Fähigkeit, Übelkeit und Erbrechen zu bekämpfen, ist ein starkes Schmerzmittel, das rheumatische Schmerzen lindert, wirkt gegen Erkältungen und ist eine wirksame Unterstützung bei Kopfschmerzen. Der Geschmack ist stark und scharf, das Pulver hat ein intensiveres Aroma als der getrocknete Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Er wird ganz in Lake verwendet, gemahlen in Fleischgerichten und bei gegrilltem Fleisch oder Fisch. Ingwerpulver wird verwendet, um Puddings, Brot, Kekse und andere Süßspeisen zu aromatisieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Nigeria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 40 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562528039068,"sku":"8030335125620","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/zenzero.png?v=1740404143"},{"product_id":"berbere-miscela-spezie-etiopia","title":"Berberè - 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eItalien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChili, schwarzer Pfeffer, Zimt, Koriander, Ingwer, Bockshornklee, Kümmel, Kardamom, Piment, Nelken. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam enthalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDie Berberè-Gewürzmischung ist eine Gewürzmischung aus der Region Nordafrika, insbesondere Marokko, Algerien und Tunesien. Das Rezept wurde lange mündlich von Generation zu Generation weitergegeben, und jede Familie hat ihre eigene einzigartige Version der Mischung. Die Berberè-Gewürzmischung wurde von den Berberstämmen kreiert, die seit Jahrhunderten in Nordafrika leben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDie Berberè-Gewürzmischung ist ein wichtiger Bestandteil der marokkanischen Küche und wird als Würze in vielen traditionellen Gerichten verwendet, wie Couscous, Tajine und gegrilltem Fleisch. Sie wird auch in einer Vielzahl von Zubereitungen mit Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten und sogar Süßspeisen verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSie ist besonders beliebt in Senegal, Mali, Algerien, Marokko und Tunesien. In diesen Ländern wird die Berberè-Gewürzmischung verwendet, um gegrilltes Fleisch und Fisch, geröstetes Gemüse, Suppen, Salate und sogar Eis zu würzen. Sie ist auch eine Schlüsselzutat der berühmten Harissa-Sauce, die in ganz Nordafrika verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eOhne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere Chemikalien. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 60 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563152957596,"sku":"8030335119124","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/Berberebembo.png?v=1740405203"},{"product_id":"raz-el-hanout-miscela-spezie-cous-cous","title":"Ras el Hanout - 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKurkumawurzel, Salz, Bockshornklee, Fenchel, Knoblauch, Anis, Koriander, Kreuzkümmel, scharfes Paprikapulver, Zimt, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eRas El Hanout ist eine Gewürzmischung mit warmen und „süßen“ Aromen, die nicht scharf ist. Sie eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch oder als Creme, die nicht nur auf Fleisch, Fisch oder Gemüse, sondern auch auf Eintöpfen und Tajine aufgetragen werden kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eUm eine streichfähige Creme zuzubereiten, fügen Sie einen Teelöffel Ras el Hanout zu weicher Butter, saurer Sahne oder griechischem Joghurt hinzu; wenn Sie hingegen eine Emulsion für ein besonderes Pinzimonio wünschen, mischen Sie es mit nativem Olivenöl extra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: 60 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563158266012,"sku":"8030335120229","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/RaselHanoutBembo.png?v=1740407037"},{"product_id":"chiodi-di-garofano-macinati-vasetto","title":"Gemahlene Nelken","description":"\u003cp\u003eNelken sind ein unverwechselbares und intensiv aromatisches Gewürz, das eine entscheidende Rolle in den Gewürzhandelsrouten und der kulinarischen Geschichte vieler Kulturen gespielt hat. Dieses Gewürz ist auch bekannt für seine lokalen betäubenden und schmerzlindernden Eigenschaften sowie als natürliches Mittel gegen Zahnschmerzen und Kopfschmerzen, zur Anregung der Durchblutung und zur Überwindung von Erschöpfung.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Nelkenpulver wird besonders bei der Zubereitung von Süßspeisen und Desserts geschätzt, wo sein würziges Aroma harmonisch mit Zucker und anderen Aromen verschmilzt. Es ist eine Schlüsselzutat in Gewürzmischungen für Apfelkuchen, Kürbisdesserts und Gewürzkekse, wie sie typisch für die Weihnachtszeit sind. Eine Prise kann eine einfache heiße Schokolade oder einen Kaffee in ein wohltuendes und duftendes Getränk verwandeln, ideal für kalte Tage.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Sansibar \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563173666972,"sku":"8030335135520","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/chiodi_garofano_macinati_bembo.png?v=1740402110"},{"product_id":"tajine-miscela-spezie-marocco","title":"Tajine - 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Salz, Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel. Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Senf, Sesam enthalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDie Tajine-Küche ist eine traditionelle Kochform Nordafrikas, benannt nach dem gleichnamigen konischen Tontopf, in dem das Essen zubereitet wird. Die Tajine ist nicht nur ein Kochgefäß, sondern auch der Name des darin zubereiteten Gerichts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDas Tajine-Gericht zeichnet sich durch eine Mischung aus Zutaten aus, darunter Fleisch, Huhn, Fisch oder Gemüse, gewürzt mit einer Kombination aus Gewürzen und Aromen wie Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt, Koriander und Kurkuma. Fleischgerichte enthalten oft Lamm, Schwein oder Rind, während Fischgerichte mit Tintenfisch, Garnelen, Sepien oder blauem Fisch zubereitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDie Zutaten werden langsam zusammen im Tajine bei niedriger Hitze gegart, wodurch ein Gericht mit intensivem und würzigem Geschmack entsteht. Die Tajine wird direkt aus dem konischen Tontopf serviert und kann mit frischem Brot oder Couscous begleitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDie Tajine-Küche ist in ganz Nordafrika sehr beliebt und ist neben ihrem köstlichen Geschmack auch eine gesunde Ernährungsform. Tajine ist weltweit für seine Kombination aus exotischen und schmackhaften Aromen sehr geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen, auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 60 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647316992329,"sku":"8030335137227","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/tajine_4af2f5f0-4533-4706-a988-ae61c08b4264.png?v=1740407189"},{"product_id":"harissa-miscela-spezie-piccante","title":"Harissa - 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePaprikaflocken, Knoblauch, Cayennepfeffer, Koriander, Paprika, Salz, Kreuzkümmel, Zwiebel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHarissa ist eine scharfe Sauce aus Nordafrika, die häufig mit der tunesischen und marokkanischen Küche in Verbindung gebracht wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSie wird hauptsächlich aus getrockneten roten Chilischoten, Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel hergestellt, die in Olivenöl mariniert werden, wobei es je nach Region Variationen im Rezept geben kann. Ideal für gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSie wird besonders für ihren intensiven und würzigen Geschmack sowie ihre Fähigkeit geschätzt, jedem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Glutamate, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere chemische Zusätze. Bewahren Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen auf, um seine organoleptischen Eigenschaften lange zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49647334949193,"sku":"8030335137128","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/harissa_91e458e8-7e4c-4968-8a45-c9f45ca3977f.png?v=1740406183"}],"url":"https:\/\/bembo.it\/de\/collections\/africa.oembed","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}