{"title":"Peperoncino","description":"","products":[{"product_id":"peperoncino-della-cayenna","title":"Cayenne-Chili - 50g","description":"\u003cp\u003eDer Cayennepfeffer, ein Gewürz aus Südamerika, ist allgemein in gemahlener Form bekannt. Einer der weltweit bekanntesten Chilis, wird Cayenne für seinen scharfen und intensiven Geschmack geschätzt. Er wird hauptsächlich als Pulver verwendet und verleiht den Gerichten sofortige Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Mit einer moderaten Schärfe ist er ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und Fleischgerichte sowie für Saucen und Dressings. Er hat auch therapeutische Eigenschaften, wie die Verbesserung der Durchblutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Mexiko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37595660779676,"sku":"8030335117021","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PeperoncinoCayenna_e9169a06-e6b6-4f3a-bf58-76e7956c8b94.png?v=1740493252"},{"product_id":"copia-del-peperoncini-piccoli-interi-messico","title":"Kleine ganze getrocknete Chilischoten - Mexiko","description":"\u003cp\u003eKleine scharfe mexikanische Chilischoten, um den Gerichten Intensität und Geschmackstiefe zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Hervorragend geeignet zur Zubereitung von Saucen, scharfen Soßen und für gegrilltes oder über Holzkohle gegartes Fleisch. Je nach Rezept und gewünschtem Schärfegrad können die Chilischoten ganz verwendet werden, sodass sie das Essen würzen, ohne es zu scharf zu machen, da die Samen und inneren Membranen, in denen der Großteil des Capsaicins – verantwortlich für die Schärfe – konzentriert ist, im Inneren bleiben. Nach dem Kochen können sie leicht entfernt werden, wenn man eine zu hohe Intensität vermeiden möchte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Mexiko\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 25 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43254617997527,"sku":"8030335118721","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/peperoncinopiccoliinteri_df650cf8-43d6-4354-a994-2d685aa8d510.png?v=1740493153"},{"product_id":"peperoncino-frantumato-messico","title":"Zerstoßene Chilischoten - Mexiko","description":"\u003cp\u003eZerkleinerte scharfe mexikanische Peperoncini, um den Gerichten Intensität und Geschmackstiefe zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Ideal für Grillfleisch, Saucen, scharfe Soßen, Ragù. Perfekt für einen Klassiker der italienischen Küche: Pasta mit Knoblauch, Öl und Peperoncino gewürzt. Die Zugabe von zerstoßenem Peperoncino erfolgt oft zu Beginn des Kochvorgangs zusammen mit anderen Aromen und Gewürzen, damit die Hitze und das im Essen enthaltene Öl den Geschmack vollständig extrahieren können. Alternativ kann er gegen Ende der Zubereitung oder direkt auf bereits servierte Gerichte gegeben werden, um die Schärfewahrnehmung zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Mexiko \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 40 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43254624977111,"sku":"8030335118028","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/peperoncinofrantumato_00093821-02ba-4e13-bb3f-1ceb50146c84.png?v=1740493108"},{"product_id":"peperoncino-in-polvere-messico-spezie-piccanti","title":"Chilipulver - Mexiko","description":"\u003cp\u003eScharfer mexikanischer Peperoncini-Pulver, um Gerichten Intensität und Geschmackstiefe zu verleihen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Ideal für Grillfleisch, Saucen, scharfe Soßen, Ragouts. Perfekt für einen Klassiker der italienischen Küche: Pasta mit Knoblauch, Öl und Peperoncino gewürzt. Verleiht den Gerichten sowohl die richtige Schärfe als auch ein angenehmes Aroma. Das Peperoncino-Pulver eignet sich auch hervorragend als Hauptzutat in Gewürzmischungen wie dem amerikanischen Chili-Pulver, das Peperoncino mit anderen Aromen wie Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano kombiniert und so eine reichhaltige und komplexe Basis für Gerichte wie Chili con Carne, Eintöpfe und Grillgerichte schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Mexiko \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43254631727319,"sku":"8030335117922","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/peperoncinopolvere_d0bad475-7bf8-4a4c-a1d3-a4650d26cafd.png?v=1740493196"},{"product_id":"ito-togarashi","title":"Ito Togarashi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eL'Ito Togarashi ist ein japanisches Gewürz, das aus dünnen Fäden getrockneter roter Chilischoten besteht. Der Begriff „ito“ bedeutet auf Japanisch „Faden“, während sich „togarashi“ auf Chilischoten bezieht. Ito Togarashi bedeutet also wörtlich „Chilifäden“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEs erscheint als lange, dünne, rote Chilifäden, die getrocknet sind und oft als Garnierung verwendet werden. Es hat einen scharfen, aber nicht zu starken Geschmack. Es verleiht den Gerichten eine gewisse Schärfe, ohne deren Aromen zu überdecken. Ito Togarashi wird häufig als Garnierung für japanische Gerichte verwendet und sorgt für einen Farbtupfer sowie einen leicht scharfen Geschmack. Man sieht es oft auf Gerichten wie Ramen, Soba, Sushi und Tofu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eEs kann auch auf Salaten, Suppen, Fisch- und Fleischgerichten sowie bei Fusion-Küche verwendet werden, um ein attraktives visuelles Element und eine Prise Schärfe hinzuzufügen. Dank seines dekorativen Aussehens ist Ito Togarashi perfekt für gastronomische Präsentationen und bietet einen ansprechenden Farbkontrast auf ansonsten schlichten Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 10 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51097320554825,"sku":"8030335138620","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/ItoTogarashi_94cab325-a4c4-4aba-8332-287d3a757b79.png?v=1740493236"},{"product_id":"aji-argentino","title":"Argentinischer Aji","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eL'Aji Argentino ist eine Mischung aus Capsicum Annum-Chilis, die in der kulinarischen Tradition dieses Landes unverzichtbar ist, um Empanadas und die Chimichurri-Sauce sowie Chili con Carne zuzubereiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eL'Aji Argentino wird verwendet, um viele Gerichte zu würzen, darunter gegrilltes Fleisch, Empanadas, Kartoffeln, Gemüse und andere Speisen. Mit L'Aji Argentino wird eine Sauce zubereitet, indem die Aji-Mischung mit Olivenöl und etwas Essig vermischt wird. Die Sauce kann sofort serviert oder einige Tage im Kühlschrank ruhen gelassen werden, um ihren Geschmack zu entfalten. Diese Sauce hat einen intensiven und scharfen Geschmack mit einem charakteristischen Chili-Aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Aji-Chilis – Aji Amarillo oder Aji Rojo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Südamerika\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51104004669769,"sku":"8030335137326","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/AjiArgentino_d251f1eb-96ab-4bfd-9e9a-aff93f9fb87e.png?v=1740493333"},{"product_id":"peperoncino-lungo-della-cayenna","title":"Langer Cayenne-Pfeffer","description":"\u003cp\u003eEiner der weltweit bekanntesten Chili-Schoten, die Cayenne, wird für ihren scharfen und intensiven Geschmack geschätzt. Sie wird hauptsächlich als Pulver verwendet und verleiht den Gerichten sofortige Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Mit einer moderaten Schärfe ist sie ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und Fleischgerichte sowie für Saucen und Dressings. Sie hat auch therapeutische Eigenschaften, wie die Verbesserung der Durchblutung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Mexiko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 12 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51814595985737,"sku":"8030335140029","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PeperoncinoCayennaLungo.png?v=1740673683"}],"url":"https:\/\/bembo.it\/de\/collections\/peperoncino.oembed","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}