{"product_id":"coriandolo-polvere-spezia","title":"Korianderpulver","description":"\u003cp\u003eKorianderpulver wird durch Mahlen der getrockneten Samen gewonnen, die hellbraun mit leichten erhabenen Streifen sind. Der Geschmack ist ziemlich süß mit einem leichten Zitronennachgeschmack. Dieses Gewürz spielt in vielen kulinarischen Traditionen weltweit eine grundlegende Rolle und zeichnet sich durch seinen süßen und leicht zitrusartigen Geschmack mit erdigen Noten und einer Prise Pfeffer aus. Im Gegensatz zu Korianderblättern, die aufgrund ihres charakteristischen Geschmacks gemischte Reaktionen hervorrufen können, ist Korianderpulver allgemein besser akzeptiert und wird wegen seiner Fähigkeit, Aromen zu harmonisieren, weit verbreitet verwendet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Korianderpulver ist ideal für die Zubereitung von Marinaden, um den Geschmack von Fleisch- oder Fischgerichten zu verstärken, eignet sich aber auch hervorragend für Desserts oder zum Bestreuen von frischen Ananasscheiben. Es wird oft mit Kreuzkümmel und anderen Gewürzen in aromatischen Mischungen kombiniert, die die Basis vieler asiatischer Gerichte bilden. In der lateinamerikanischen Küche wird Koriander verwendet, um Saucen, Fleisch und Bohnengerichte zu würzen, wobei seine Süße angenehm mit der Schärfe von Chili kontrastiert. In Nordafrika und im Nahen Osten ist Korianderpulver eine Schlüsselzutat in Gerichten wie Couscous, Tajine und verschiedenen Suppen. Es wird auch bei der Zubereitung von Süßigkeiten verwendet, um Kekse zu aromatisieren oder als Zutat im Panpepato (typisches Gebäck der zentralitalienischen Tradition, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Indien \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 45 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562512212124,"sku":"8030335122025","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/CoriandoloinPolvereBembo.png?v=1740402445","url":"https:\/\/bembo.it\/de\/products\/coriandolo-polvere-spezia","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}