{"product_id":"padella-flambe-con-manico-in-legno","title":"Padella Flambé con Manico in Legno ø 28","description":"Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. La possibilità di ristagnare periodicamente l'interno e lucidarlo esternamente rende il recipiente praticamente eterno. Adatto a tutte le preparazioni che richiedono precise temperature e cotture lente ed in generale quando il calore viene trasmesso direttamente dalle pareti del contenitore. Viene utilizzato anche in pasticceria per la preparazione di creme e zucchero caramellato, si usa anche per servire in tavola, poiché impreziosisce il servizio.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE TECNICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e - Prodotto Italiano\u003cbr\u003e - Stagnatura manuale\u003cbr\u003e - Spessore minimo del rame: 2 mm\u003cbr\u003e - Manico in legno\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCONSIGLI D'USO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e - Utilizzo sicuro su fiamma, piastra elettrica e vetro ceramica\u003cbr\u003e - Padelle conformi alle normative europee HACCP\u003cbr\u003e - Primo utilizzo: lavare la pentola con detergenti delicati ed asciugare a mano con un panno da cucina. Riempire quindi a metà la padella con acqua e portare ad ebollizione: rovesciare l’acqua e introdurvi il cibo da cuocere senza asciugare la padella. Procedere con la cottura secondo le modalità ed i tempi previsti dalla ricetta da realizzare\u003cbr\u003e - Durante l’uso impugnare il manico sempre con le presine per evitare scottature\u003cbr\u003e - Cuocere sempre a fiamma moderata mai con fiamme vivaci o alte (il rame ha un alta conducibilità di calore e l’uso di una fiamma troppo alta non solo non è necessaria ma danneggerebbe l’alimento contenuto)\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMANUTENZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e - Non mettere in forno, non lavare in lavastoviglie\u003cbr\u003e - Pulizia della parte esterna: lucidare con prodotti specifici per il trattamento del rame. Se si preferisce usare le tecniche tradizionali è possibile lucidare anche con limone e sale o aceto e sale\u003cbr\u003e - Pulizia parte interna: detergere con prodotti non abrasivi\u003cbr\u003e - In fase di cottura usare solo utensili di legno per evitare di apportare danni alla stagnatura\u003cbr\u003e - L'eventuale comparsa di aloni o macchie sulla stagnatura, dovuta all'acidità di alcuni cibi, non pregiudica la funzionalità e l'igienicità del prodotto.","brand":"Bembo","offers":[{"title":"28 cm","offer_id":43381511094487,"sku":"8030335201713","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/MAIN_PentolaRameManicoLegno_28cm.jpg?v=1786090951","url":"https:\/\/bembo.it\/de\/products\/padella-flambe-con-manico-in-legno","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}