{"product_id":"sale-kala-namak","title":"Indisches Kala Namak Kristallsalz","description":"\u003cp\u003eDas indische violette Kala Namak Salz (auch Sanchal genannt) ist ein fossiles Speisesalz aus Zentralindien mit niedrigem Natriumgehalt. Sein Aussehen und seine Farbe sind sehr besonders: Es hat eine sehr weiche und fast luftige Konsistenz und zeigt Farbtöne, die von intensivem Rosa über Violett bis hin zu Dunkelgrau reichen. Mit seiner weichen und samtigen, fast unmerklichen Konsistenz zeichnet sich dieses Salz durch sehr feine Körner und einen deutlich charakteristischen Geruch aus. Es erinnert tatsächlich an Ei, wegen des darin enthaltenen Schwefels, der sich jedoch beim Kochen stark abschwächt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Kala Namak ist ein Steinsalz, das in der indischen Küche häufig verwendet wird und sich besonders für die Zubereitung ethnischer Gerichte eignet, aber auch für Fritturen, Suppen und sogar Obstsalate, besonders wenn sie mit tropischen Früchten zubereitet werden. Sehr originell als Aperitif, wenn es zusammen mit frischer Ingwerwurzel serviert wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Indien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Kristalle \/ Groß (6 cm)","offer_id":37562415284380,"sku":"8030335107428","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/SaleIndianoKalaNamakBembo.png?v=1740489731","url":"https:\/\/bembo.it\/de\/products\/sale-kala-namak","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}