{"product_id":"sel-de-guerande-sale-integrale","title":"Guerande-Salz","description":"\u003cp\u003eDas Guérande-Salz ist ein unraffiniertes Salz aus den uralten Salinen von Guérande, einer Gemeinde im Nordwesten Frankreichs in der Region Pays de la Loire. Der Name, auf Bretonisch Gwenrann, bedeutet „weißes Land“ und bezieht sich auf die Salinen, für die nicht nur die Gemeinde Guérande, sondern auch die gesamte kleine Halbinsel, deren Herz sie bildet, seit jeher berühmt ist. Die typische perlgraue Farbe dieses Speisesalzes stammt von dem Ton, in dem der Kristallisationsprozess stattfindet. Es handelt sich um ein sehr mineralstoffreiches Salz, vor allem Magnesium, während der Natriumgehalt gering ist. Der Geschmack ist zart (weniger salzig als andere natürliche Meersalze) und zeichnet sich durch leichte florale Noten aus. Eine Besonderheit: König Ludwig XIV. von Frankreich wollte nur dieses Salz auf seinem Tisch, da er den zarten Veilchennachgeschmack liebte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche\u003c\/strong\u003e: Hervorragend zum Salzen von Fleisch und Fisch, wie geräuchertem Lachs. Es kann auch zur Herstellung von Brot, Fladenbroten und anderen Backwaren verwendet werden, wo sein einzigartiger Geschmack den Unterschied macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Frankreich\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37623967252636,"sku":"8030335102027","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/SeldeGuerandeBembo.png?v=1740490060","url":"https:\/\/bembo.it\/de\/products\/sel-de-guerande-sale-integrale","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}