{"product_id":"mondo16miscele","title":"El mundo en 16 mezclas de especias","description":"\u003cp\u003eDieciséis mezclas de especias inspiradas en las tradiciones gastronómicas más fascinantes del mundo. Un viaje entre culturas, aromas y sabores, para descubrir recetas auténticas y llevar a vuestra mesa el sabor de las grandes cocinas internacionales. En esta guía encontraréis la historia de cada mezcla, su uso tradicional, consejos prácticos y una receta seleccionada para aprovechar al máximo sus características.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN°1 - ENSALADA CAESAR - \u003c\/strong\u003eMéxico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Ajo, cebolla, MOSTAZA, perejil, pimienta negra, ralladura de limón, cebollino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eMezclar 2 cucharaditas de mezcla con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de jugo de limón. Para obtener un aderezo más cremoso, añadir 2 cucharadas de yogur griego o mayonesa. Aliñar la ensalada justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eN°2 - VINAGRETA - \u003c\/strong\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Chalota, MOSTAZA, cebollino, perejil, estragón, pimienta negra, ralladura de limón, ajo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Para preparar el aderezo para 4 personas, mezclar 2 cucharaditas de Vinagreta con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o jugo de limón. Emulsionar bien hasta obtener una salsa homogénea y aliñar la ensalada justo antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°3 - TZATZIKI - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGrecia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Ajo, eneldo, menta, perejil, pimienta negra, sal, ralladura de limón.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para preparar el Tzatziki para 4 personas, mezclar 2 cucharaditas de Tzatziki con 250 g de yogur griego, añadir medio pepino rallado y bien escurrido, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y, si se desea, unas gotas de jugo de limón. Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°4 - HIERBAS DE PROVENZA - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Tomillo, romero, albahaca, laurel, hinojo, mejorana, menta, orégano, lavanda.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, añadir 2 cucharaditas de Hierbas de Provenza durante la preparación o espolvorearlas directamente sobre los alimentos antes de la cocción, junto con aceite de oliva virgen extra. También son ideales para aromatizar salsas y vinagretas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN°5 - CHIMICHURRI - \u003c\/strong\u003eArgentina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Ajo, cebolla, pimentón dulce, orégano, sal, perejil, pimienta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ePara preparar el aderezo para 4 personas, mezclar 2 cucharadas de Chimichurri con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco y 2 cucharadas de agua tibia. Dejar reposar al menos 15 minutos antes de usar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eN°6 - CAJUN - \u003c\/strong\u003eEstados Unidos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Azúcar de caña, pimentón ahumado, sal, pimienta negra, comino, ajo, cebolla, MOSTAZA.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Para 4 personas, distribuir 2 cucharadas de Cajun sobre la carne y masajear bien. Dejar reposar al menos 30 minutos antes de cocinar. Para un marinado más intenso, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dejar reposar durante varias horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°7 - BERBERÈ - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEtiopía\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Chile, pimienta negra, canela, cilantro, jengibre, fenogreco, alcaravea, cardamomo, pimienta de Jamaica, clavo de olor.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, usar 2 cucharadas de Berberè durante la preparación de guisos, estofados o carnes en salsa. Para carnes a la parrilla o asados, mezclar la mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y distribuir uniformemente antes de cocinar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°8 - SHAWARMA - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTurquía\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Cebolla, ajo, orégano, canela, chile, cardamomo, clavo de olor, nuez moscada, pimentón ahumado, pimienta negra, pimienta rosa.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, distribuir 2 cucharadas de Shawarma sobre 800 g de carne, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezclar bien. Dejar marinar al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche, antes de cocinar en sartén, horno o parrilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN°9 - TERIYAKI - \u003c\/strong\u003eJapón\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Azúcar de caña, ajo, cebolla, jengibre, SÉSAMO, cáscara de naranja, pimienta negra, pimienta de Szechuan, alga nori.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, mezclar 2 cucharaditas de Teriyaki con 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua y 2 cucharadas de aceite de semillas o aceite de oliva virgen extra. Marinar carne o pescado durante al menos 30 minutos antes de cocinar. Durante la cocción, pincelar varias veces con la marinada para obtener el glaseado típico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eN°10 - AMOK - \u003c\/strong\u003eCamboya\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Hierba limón, galanga, cúrcuma, ajo, cebolla, cilantro, jengibre, cáscara de lima, pimienta blanca, chile.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo usarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, mezclar 2 cucharaditas de Amok con 400 ml de leche de coco y 1 cucharada de aceite de semillas. Añadir el pescado cortado en cubos y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo suavemente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°11 - CHERMOULA - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMarruecos\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Cilantro, ajo, comino, pimentón, perejil, ralladura de limón, pimienta negra, jengibre, guindilla, cúrcuma.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, mezclar 2 cucharadas de Chermoula con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 cucharadas de zumo de limón. Repartir la marinada sobre el pescado y dejar reposar 30 minutos antes de cocinar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°12 - SHICHIMI TOGARASHI - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJapón\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Guindilla, mandarina, pimentón, SÉSAMO BLANCO, SÉSAMO NEGRO, pimienta de Szechuan, semillas de amapola, alga nori.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, espolvorear 1-2 cucharaditas de Shichimi Togarashi directamente sobre la preparación pocos instantes antes de servir. También puede usarse durante la cocción para aportar una nota aromática más intensa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eN°13 - PUMPKIN PIE SPICE - \u003c\/strong\u003eEstados Unidos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo de olor, cardamomo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, añadir 2 cucharaditas de Pumpkin Pie Spice directamente a la masa de los postres o a la crema de calabaza. También puede usarse para aromatizar nata montada, yogur, leche caliente y bebidas a base de café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eN°14 - SPECULOOS SPICES - \u003c\/strong\u003eBélgica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor, cardamomo, pimienta blanca, anís estrellado.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4 personas, añadir 2 cucharaditas de Speculoos Spices a la masa de galletas, tartas o postres horneados. La mezcla también es ideal para aromatizar cremas, nata montada, chocolate caliente y bebidas a base de leche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°15 - PISTO NAPOLETANO - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Canela, clavo de olor, nuez moscada, cilantro, pimienta negra, anís estrellado, macis.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4-6 personas, añadir 2 cucharaditas de Pisto Napoletano directamente a la masa de los postres. La mezcla también puede usarse para aromatizar cremas, miel y preparaciones a base de frutos secos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eN°16 - PAIN D'ÉPICES - \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Canela, anís estrellado, cardamomo, cilantro, macis, pimienta de Jamaica, jengibre, pimienta negra, clavo de olor.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizarla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Para 4-6 personas, añadir 2 cucharaditas de Pain d'Épices a la masa de pan dulce, bizcocho, galletas o tartas. La mezcla también es ideal para aromatizar miel, mermeladas y postres a base de fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos productos pueden contener trazas de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Apio, Mostaza, Sésamo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso medio por tarro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 20 g\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562974994588,"sku":"8030335621481","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/16MisceleMAIN_baa73dc5-f56a-4c0c-bc04-19931c41af6a.jpg?v=1785252642","url":"https:\/\/bembo.it\/es\/products\/mondo16miscele","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}