{"product_id":"mortaio-in-marmo-bianco-di-carrara-16-cm-modello-genovese-con-pestello-in-legno-di-ulivo","title":"Mortero de Mármol Blanco de Carrara - 16 cm - Modelo Genovés - con Mano de Madera de Olivo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emortero de mármol blanco de Carrara de 16 cm con mano de madera de olivo Bembo\u003c\/strong\u003e es el formato más versátil de la colección, ideal para preparar el \u003cstrong\u003epesto alla genovese\u003c\/strong\u003e, salsas y condimentos para \u003cstrong\u003ehasta 3 personas\u003c\/strong\u003e. La combinación entre el mármol de Carrara y la \u003cstrong\u003epreciada mano de madera de olivo\u003c\/strong\u003e, una madera dura y resistente, garantiza un trabajo eficaz respetando plenamente la tradición culinaria italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizado según el tradicional \u003cstrong\u003emodelo genovés\u003c\/strong\u003e, el mortero está tallado en mármol blanco de Carrara cuidadosamente trabajado y acabado a mano. La superficie interna perfectamente lisa permite machacar los ingredientes sin absorber aromas ni humedad, preservando sus fragancias, textura y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emano de madera de olivo\u003c\/strong\u003e, además de destacarse por sus características vetas naturales, ofrece un agarre ergonómico y una notable resistencia al desgaste. Su dureza la hace ideal para trabajar albahaca, ajo, piñones, Parmigiano Reggiano, Pecorino, hierbas aromáticas y especias sin dañar el mármol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde hace siglos, el mortero es uno de los instrumentos símbolo de la cocina italiana. Bartolomeo Scappi, en su célebre tratado \u003cem\u003eOpera dell'arte del cucinare\u003c\/em\u003e, recomendaba el uso del \u003cstrong\u003emortero liso de mármol\u003c\/strong\u003e junto con una \u003cstrong\u003emano de madera\u003c\/strong\u003e, considerándolo la herramienta ideal para obtener preparaciones perfectas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mortero de \u003cstrong\u003e16 cm con mano de olivo\u003c\/strong\u003e es ideal para preparar pesto alla genovese, salsa de nueces, ajoaceite, pesto de cítricos, chimichurri y muchas otras salsas tradicionales. También es perfecto para machacar especias, pimienta, hierbas aromáticas y frutos secos, convirtiéndose en un utensilio indispensable para quienes aman cocinar según la tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada mortero Bembo está hecho de \u003cstrong\u003emármol natural\u003c\/strong\u003e, mientras que cada mano está tallada en \u003cstrong\u003emadera de olivo\u003c\/strong\u003e, haciendo que cada set sea único por sus vetas y matices. Acabado con cuidado y empaquetado en un elegante embalaje, está pensado para durar en el tiempo y también es una idea de regalo refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54872197759305,"sku":"8030335130518","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/MAIN16ulivo_bee8d5e6-b412-435b-b17b-73760a988f0d.jpg?v=1784301801","url":"https:\/\/bembo.it\/es\/products\/mortaio-in-marmo-bianco-di-carrara-16-cm-modello-genovese-con-pestello-in-legno-di-ulivo","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}