{"product_id":"pepe-bianco-bembo-selezione-1","title":"Granos de pimienta blanca Bembo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pimienta blanca se obtiene del procesamiento de los frutos del \u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e, una planta perteneciente a la familia de las \u003cem\u003ePiperaceae.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e Para la producción de pimienta blanca, las bayas del \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePiper nigrum\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese cosechan casi maduras (cuando aparecen grandes y rojizas) y se ponen a macerar en agua para provocar la separación de la cáscara externa. Los granos limpios se secan posteriormente y al final del proceso son más pequeños que los de la pimienta negra y con un sabor mucho más delicado. Las propiedades beneficiosas de la pimienta blanca derivan de la presencia de piperina y son muy similares a las de la pimienta negra y verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn la cocina\u003c\/strong\u003e: El sabor de la pimienta blanca es más suave y dulce que el de la negra. Sus granos son más pequeños, más aromáticos y menos picantes, por lo que combina perfectamente con platos a base de pescado (excelente en primeros platos con mariscos) o carnes blancas. Además, también se usa para aromatizar salsas, patatas cocidas y encurtidos. Por su aroma dulce y suave, también se presta bien para combinaciones originales, por ejemplo con frutas para crear un fresco \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"external\" data-mce-fragment=\"1\"\u003epostre de fresas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo con \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"external\" data-mce-fragment=\"1\"\u003etofu\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: 4 variedades de pimienta blanca provenientes de Indonesia, Brasil, Vietnam y Sarawak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Indonesia\/Brasil\/Vietnam\/Sarawak \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 70 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Granos","offer_id":37595672903836,"sku":"8030335114228","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PepeBiancoBemboGrani.png?v=1740491427","url":"https:\/\/bembo.it\/es\/products\/pepe-bianco-bembo-selezione-1","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}