{"title":"Épices","description":"","products":[{"product_id":"paprica-rossa-vasetto","title":"Paprika Rouge en Flocons","description":"\u003cp\u003eLe paprika, épice originaire du bassin méditerranéen, est en réalité le fruit d'une plante tropicale. Ingrédient de base du goulasch, il peut varier en saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Outre le goulasch, le paprika s'utilise avec les fromages frais, les soupes et les viandes blanches. Son côté piquant, très doux, rehausse les plats d'une touche aromatique et épicée qui neutralise le piquant du piment.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 40 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562421510300,"sku":"8030335124524","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PapricaRossainFiocchiBembo.png?v=1740403571"},{"product_id":"anice-in-semi-vasetto","title":"Graines d'Anis","description":"\u003cp\u003eLes graines d'anis sont une épice d'origine indienne à la saveur particulière et incomparable grâce à ses notes de réglisse sucrée. Les petites graines d'anis, de forme ovoïde et de couleur brun clair, sont appréciées pour leur saveur douce et aromatique qui rappelle le fenouil et la réglisse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e : Grâce à leur parfum distinctif et leur saveur sucrée, les graines d'anis sont utilisées dans des contextes culinaires variés, de la panification à la préparation de boissons, en passant par la création de plats sucrés et salés. Les graines peuvent être légèrement grillées dans une poêle avant utilisation pour rehausser leur arôme, ou elles peuvent être moulues et mélangées avec d'autres épices pour créer des mélanges aromatiques. Le broyage des graines d'anis libère des huiles essentielles qui intensifient leur saveur sucrée et les rendent idéales pour être incorporées dans les pâtes et les préparations à gâteaux.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: Turquie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e: 50g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562503725212,"sku":"8030335120922","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/AniceSemiBembo.png?v=1740401902"},{"product_id":"coriandolo-polvere-spezia","title":"Coriandre en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa coriandre en poudre est obtenue par broyage de graines séchées, de couleur brun clair avec de légères stries en relief, la saveur est assez douce avec un léger arrière-goût de citron. Cette épice joue un rôle fondamental dans de multiples traditions culinaires à travers le monde, se distinguant par sa saveur douce et légèrement citronnée, avec des notes terreuses et une touche de poivre. Contrairement aux feuilles de coriandre, qui peuvent susciter des réactions mitigées en raison de leur saveur distinctive, la poudre de coriandre est généralement plus acceptée et largement utilisée pour sa capacité à harmoniser les saveurs.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: La coriandre en poudre est idéale pour préparer des marinades, pour rehausser la saveur des plats de viande ou de poisson, mais elle est également excellente dans les desserts ou saupoudrée sur des tranches d'ananas frais. Il est souvent associé au cumin et à d’autres épices dans des mélanges aromatiques qui constituent la base de nombreux plats asiatiques. Dans la cuisine latino-américaine, la coriandre est utilisée pour parfumer les sauces, les viandes et les plats à base de haricots, où sa douceur contraste agréablement avec le piquant des piments. En Afrique du Nord et au Moyen-Orient, la coriandre en poudre est un ingrédient clé dans des plats tels que le couscous, le tajine et diverses soupes. Il est également utilisé dans la préparation de desserts pour parfumer les biscuits ou comme ingrédient dans le pain d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Inde\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 45g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562512212124,"sku":"8030335122025","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/CoriandoloinPolvereBembo.png?v=1740402445"},{"product_id":"chiodi-di-garofano-vasetto","title":"Clous de Girofle","description":"\u003cp\u003eLes clous de girofle sont une épice incomparable et intensément aromatique qui a joué un rôle crucial dans les routes commerciales des épices et dans l'histoire culinaire de nombreuses cultures. Cette épice est également réputée pour ses propriétés anesthésiques et analgésiques locales, ainsi que pour être un remède naturel contre les maux de dents et de tête, pour stimuler la circulation sanguine et pour vaincre la fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Le clou de girofle est une épice très utilisée en pâtisserie, mais qui s'exprime aussi mieux avec les viandes comme le gibier. Lorsqu’ils sont ajoutés entiers à des ragoûts, des bouillons ou des boissons chaudes, les clous de girofle libèrent progressivement leur saveur. Cette méthode permet de retirer facilement l'épice avant de servir, évitant ainsi que la saveur ne devienne trop dominante. Une petite quantité peut transformer des mélanges d’épices complexes, comme ceux utilisés pour le vin chaud ou le chai, en créations nuancées et aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Zanzibar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 65g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562514342044,"sku":"8030335122827","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/chiodi_di_garofano_bembo.png?v=1740402084"},{"product_id":"noce-moscata-intera-vasetto","title":"Noix de Muscade Entière","description":"\u003cp\u003eLa muscade entière, préférée à la muscade déjà moulue pour sa plus grande fraîcheur et l'intensité de sa saveur, peut être râpée au moment de son utilisation. Cela permet de conserver au mieux son arôme et de libérer les huiles essentielles contenues au sein de la graine. Ce forfait n'inclut pas la râpe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: La Noix de Muscade Entière est idéale pour aromatiser les boulettes de viande, les sauces à la viande, les sauces blanches, les purées de pommes de terre et les plats à base de fromage. Également recommandé pour aromatiser les desserts, les crèmes et les gâteaux faits maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Sri Lanka\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 60g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562518569116,"sku":"8030335123626","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/NoceMoscata-InteraBembo.png?v=1740403083"},{"product_id":"macis-intero-vasetto","title":"Macis Entier","description":"\u003cp\u003eLe macis entier est l’enveloppe externe de la muscade. Le macis et la muscade sont les deux seules épices produites à partir de la même plante. La couleur est orange vif avec des nuances claires tendant vers le rouge. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa saveur et l'arôme rappellent la muscade,\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplus délicats, fleuris et sucrés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: C'est une\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eépice très polyvalente, qui se combine facilement avec les plats sucrés, des gâteaux et desserts épicés, comme le pouding au pain et le lait sucré, aux plats salés, comme les sauces, les soupes, la purée de pommes de terre et à base de viande. Il peut également être utilisé pour préparer des boissons et des cocktails au goût exotique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Sri Lanka\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 10g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562518798492,"sku":"8030335123824","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/MacisInteroBembo.png?v=1740402881"},{"product_id":"senape-in-grani-vasetto","title":"Graines de Moutarde","description":"\u003cp\u003eLa moutarde est une plante cultivée dans toute l’Europe, même si le pays qui en consomme le plus est l’Allemagne. Elle est utilisée en conserve pour préparer la moutarde bien connue, notamment en France, en Angleterre et en Allemagne et entre dans la composition des moutardes locales, généralement sous forme d'essence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Particulièrement recommandé également pour la préparation de sauces à accompagner de viandes blanches directement pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Canada\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 75g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562520502428,"sku":"8030335124029","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/senape_gialla_semi_1.png?v=1740404019"},{"product_id":"sumac-spezie-condimento","title":"Sumac","description":"\u003cp\u003eLe sumac est une épice originaire du bassin méditerranéen, déjà connue à l'époque romaine qui l'utilisait comme alternative au vinaigre. Il a une couleur rouge vif et un parfum aux fortes notes fruitées. Le sumac est obtenu en broyant les baies séchées de l'arbre Rhus coriaria. Ces baies sont connues pour leur saveur aigre-douce et légèrement acide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Idéal pour rehausser la saveur de tous les plats de viande ou de poisson, excellent mélangé à l'huile d'olive pour réaliser des marinades et assaisonner\u0026nbsp;des salades de légumes. Cette épice est un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes traditionnelles, comme le fattoush, une célèbre salade du Moyen-Orient, et le kebab, où elle est souvent utilisée pour assaisonner la viande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Turquie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562521419932,"sku":"8030335124425","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/sumac.png?v=1740404102"},{"product_id":"paprica-dolce-spezie","title":"Paprika Doux","description":"Le paprika, épice originaire du bassin méditerranéen, est en réalité le fruit d’une plante tropicale. Ingrédient de base pour la préparation du Goulash, il a une saveur plus ou moins épicée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: En complément du goulasch, le paprika peut être utilisé avec les fromages frais, les soupes et les viandes blanches. Son côté épicé est très doux et grâce à cela les plats sont rehaussés d'une touche aromatique et épicée qui « neutralise » la saveur épicée du piment.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Hongrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562523648156,"sku":"8030335124623","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PapricaDolceBembo.png?v=1740403158"},{"product_id":"paprica-piccante-spezie-zuppe","title":"Paprika Fort","description":"\u003cp\u003eLe paprika, épice originaire du bassin méditerranéen, est en réalité le fruit d’une plante tropicale. Ingrédient de base pour la préparation du Goulash, il a une saveur plus ou moins épicée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: En complément du goulasch, le paprika peut être utilisé avec les fromages frais, les soupes et les viandes blanches. Son côté épicé est très doux et grâce à cela les plats sont rehaussés d'une touche aromatique et épicée qui « neutralise » la saveur épicée du piment.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Hongrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562524729500,"sku":"8030335124821","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PapricaPiccanteBembo.png?v=1740403535"},{"product_id":"wasabi-d-hataka-spezie-giapponesi","title":"Wasabi de Hataka","description":"\u003cp\u003eLe wasabi est une épice d'origine japonaise dont le nom signifie « Rose des montagnes ». La saveur est très forte, c’est pourquoi nous recommandons de l’utiliser avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Indispensable pour accompagner les Sushi classiques. Cette poudre, associée à quelques gouttes de sauce soja, crée la classique et célèbre « Wasabi Cream ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Japon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562524926108,"sku":"8030335122827","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/wasabi.png?v=1740404122"},{"product_id":"zenzero-in-polvere-vasetto","title":"Gingembre en Poudre","description":"\u003cp\u003eOriginaire d’Asie du Sud et cultivé dans la Chine et l’Inde anciennes, le gingembre fut la première épice importée en Europe. L'arôme est obtenu à partir de rhizomes vendus frais ou séchés, moulus ou confits. Il a la capacité de combattre les états de nausées et de vomissements, c'est un puissant analgésique capable de soulager les douleurs rhumatismales, il combat le rhume et constitue un soutien valable contre les maux de tête. La saveur est forte et épicée, celle en poudre a un arôme plus piquant que celle séchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Il s'utilise entier en saumure, en poudre\u0026nbsp;dans les plats de viande et sur les plats de viandes ou de poissons grillés. Le gingembre en poudre est utilisé pour aromatiser les puddings, pains, biscuits et autres desserts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Nigéria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 40g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562528039068,"sku":"8030335125620","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/zenzero.png?v=1740404143"},{"product_id":"fieno-greco-vasetto","title":"Fenugrec","description":"\u003cp\u003eLe fenugrec est une plante originaire du bassin méditerranéen, du sud de l’Europe et de l’Asie occidentale. Depuis des siècles, cette plante est cultivée pour ses graines et ses feuilles aromatiques, toutes deux utilisées à la fois comme épice en cuisine et pour leurs propriétés médicinales. Le fenugrec est utilisé en cas d'anémie, de convalescence et de malnutrition, mais aussi pour réduire le taux de sucre dans le sang. Les graines de fenugrec sont particulièrement appréciées en cuisine pour leur saveur unique, qui rappelle la muscade, aux notes amères mais sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine: \u003c\/strong\u003eDans la cuisine indienne, les graines de fenugrec sont souvent grillées ou frites dans l'huile pour atténuer leur amertume et libérer leur arôme riche et complexe. Le fenugrec est un ingrédient clé dans de nombreux mélanges d'épices et est largement utilisé pour aromatiser les currys, les plats de légumineuses et les pains comme le naan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Inde\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp; 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562780975260,"sku":"8030335128621","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/FienoGrecoBembo.png?v=1740402532"},{"product_id":"kummel-in-semi-vasetto","title":"Kummel en Graines","description":"\u003cp\u003eLes graines de Kummel ont une saveur douce et piquante, rappelant l'anis et le citron. Ces petites graines, de forme allongée et de couleur brun foncé, sont appréciées pour leur saveur distinctive, sucrée et à la fois épicée, avec des notes d'anis et de menthe. Le kümmel est utilisé dans diverses cuisines européennes traditionnelles, notamment dans les plats allemands, autrichiens, russes et scandinaves.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Il est idéal pour donner une touche particulière à la choucroute et au chou, aux pommes cuites et aux viandes grasses comme le porc et l'oie. Dans la cuisine d'Europe centrale, ces graines parfument le fameux pain de seigle, les saucisses et le fromage de Münster. Le Kummel est l'un des ingrédients caractéristiques du goulasch hongrois, littéralement «soupe des bergers», un ragoût revigorant de viande et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Hollande\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 90g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562781270172,"sku":"8030335123237","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/KummelinSemiBembo.png?v=1740402584"},{"product_id":"nigella-spezie-vasetto","title":"Nigelle","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa nigelle est une épice originaire d'Asie du Sud-Ouest et est cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses petites graines aromatiques, utilisées à la fois comme épice en cuisine et pour leurs propriétés médicinales. Parmi les bienfaits attribués aux graines de nigelle figurent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales. Ils ont également été étudiés pour leur effet potentiel sur l’amélioration de la santé du système immunitaire, la régulation de la glycémie et le soulagement des symptômes d’allergie. Les graines de nigelle sont de couleur noire, de forme légèrement triangulaire et ont une saveur unique rappelant une combinaison d'oignon, de poivre noir et d'origan, avec un léger arrière-goût amer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Ces graines peuvent être utilisées pour aromatiser le pain et la focaccia, comme le fameux pain naan indien ou les pita et biscuits salés du Moyen-Orient. Ils sont à leur meilleur dans les salades, les cornichons, les sandwichs et les crèmes de légumes. Ils s'accordent bien avec les poissons,\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eles viandes blanches et les légumes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Asie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562781630620,"sku":"8030335123725","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/NigellaBembo.png?v=1740403591"},{"product_id":"cumino-in-semi-proprieta-digestive","title":"Graines de Cumin","description":"\u003cp\u003eLes graines de cumin ont des propriétés carminatives et digestives et constituent un bon remède naturel contre les gonflements abdominaux et les coliques. D'une saveur distinctive et facilement reconnaissable, le cumin est légèrement acide et amer, libérant une saveur chaleureuse et vaguement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Une excellente tisane à boire en fin de repas pour faciliter la digestion peut être préparée avec les graines, une pincée de fenouil et un peu de menthe, également très utile contre la toux. Lorsque vous utilisez des graines de cumin dans des plats salés, l’une des méthodes les plus courantes pour rehausser leur saveur est la torréfaction. Ce processus, qui peut être effectué dans une poêle sèche à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit aromatique et légèrement foncé, libère les huiles essentielles contenues dans les graines, intensifiant leur arôme et leur saveur. Dans la cuisine indienne, ils sont souvent ajoutés au début du processus de cuisson avec d'autres arômes tels que le curry, pour aromatiser les huiles et le ghee, créant ainsi une base aromatique pour le dhal, les currys de légumes ou de viande.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Syrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;45g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562786152604,"sku":"8030335122629","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/CuminoinSemiBembo.png?v=1740402511"},{"product_id":"cumino-in-polvere-spezia","title":"Cumin en Poudre","description":"\u003cp\u003eLe cumin en poudre a des propriétés carminatives et digestives et constitue un bon remède naturel contre les gonflements abdominaux et les coliques. D'une saveur distinctive et facilement reconnaissable, le cumin est légèrement acide et amer, libérant une saveur chaleureuse et vaguement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Idéal dans les ragoûts de bœuf et à essayer dans une salade d'agrumes. Dans la cuisine indienne, la poudre de cumin est omniprésente, utilisée à la fois dans des mélanges d'épices, comme le garam masala, et seule pour parfumer les currys, le dhal et d'autres plats végétariens. Son arôme intense est capable d'élever de simples légumineuses et légumes à des plats nuancés et profondément satisfaisants. Dans la cuisine du Moyen-Orient, le cumin joue un rôle essentiel dans des recettes comme les falafels et le houmous. Même dans le chili con carne, typique de la cuisine tex-mex, le cumin est un ingrédient clé, contribuant à définir le profil aromatique caractéristique du plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Syrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562786414748,"sku":"8030335122421","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/CuminoinPolvereBembo.png?v=1740402490"},{"product_id":"senape-gialla-in-polvere-marinature-rub","title":"Moutarde Jaune en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa moutarde jaune en poudre est essentiellement utilisée pour la production de crème de moutarde qui accompagne de nombreux plats dans tout le monde occidental. La moutarde jaune est une source de minéraux comme le calcium, le magnésium, le sélénium, le phosphore, le potassium et les vitamines. En Angleterre, la moutarde est fréquemment commercialisée sous forme de poudre plutôt que de graines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Sous cette forme, il peut également être utilisé pour les marinades et les marinades pour les viandes grillées et les filets de poissons grillés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Canada\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 40g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562795786396,"sku":"8030335124128","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/SenapeGiallainPolvereBembo.png?v=1740403996"},{"product_id":"sesamo-vasetto","title":"Sésame Blanc","description":"\u003cp\u003eLe sésame blanc est un type de sésame dont les graines sont de couleur claire, largement utilisées en cuisine pour leur saveur délicate et leur croquant. Pour tirer le meilleur parti de leur saveur, les graines de sésame blanc peuvent être légèrement grillées dans une poêle avant utilisation. Ce processus rehausse leur arôme de noisette, les rendant particulièrement invitants dans n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Riches en huile essentielle, les graines de sésame sont indiquées dans la préparation du pain et des focaccias et sont largement utilisées dans la cuisine chinoise. Le sésame blanc est particulièrement populaire dans les recettes asiatiques et du Moyen-Orient. Il est utilisé pour garnir et ajouter une touche de saveur au pain, aux crackers, aux sushis, aux salades et aux plats de viande ou de légumes. De plus, c'est souvent l'ingrédient principal de la sauce tahini, une pâte de sésame utilisée comme base pour le houmous et autres sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Inde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 60g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562802602140,"sku":"8030335124227","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/sesamo.png?v=1740404061"},{"product_id":"sesamo-nero-vasetto","title":"Sésame Noir","description":"\u003cp\u003eLe sésame noir est une variété de sésame caractérisée par ses graines de couleur foncée, appréciées non seulement pour leur aspect distinctif mais aussi pour leur saveur. Ces graines sont légèrement plus croquantes et ont une saveur plus intense que le sésame blanc. Largement utilisé en Asie, le sésame noir se retrouve dans de nombreux plats sucrés et salés. Au Japon par exemple, il est souvent utilisé pour décorer le pain et les desserts, comme le fameux mochi. En Chine, il est également utilisé pour produire une huile au goût riche et profond, ainsi que dans des recettes telles que des raviolis cuits à la vapeur et des soupes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: La variété noire de ce sésame donne une touche de couleur à un pain blanc ou une focaccia, permettant de créer des combinaisons de couleurs particulières et élégantes pour émerveiller les convives. Faire griller brièvement les graines dans une poêle peut rehausser leur saveur avant de les ajouter aux salades, aux sauces et aux plats de riz ou de légumes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Inde\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 60g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562804568220,"sku":"8030335124326","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/sesamo_nero.png?v=1740404079"},{"product_id":"paprica-dolce-affumicata-spezia","title":"Paprika Fumé Doux","description":"\u003cp\u003eLe paprika fumé est une excellente épice dérivée d’un type particulier de piment séché sur du bois fin. Ce procédé confère au paprika son arôme caractéristique et sa saveur douce et savoureuse, qui en font un condiment indispensable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: Ce paprika est excellent pour aromatiser les sauces, mais aussi les poissons et les viandes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Hongrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 55g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562830389404,"sku":"8030335124722","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PapricaDolceAffumicataBembo.png?v=1740403505"},{"product_id":"anice-stellato-macinato-spezie-dolci","title":"Anis Étoilé Moulu","description":"\u003cp\u003eL'anis étoilé est une épice particulière et unique d'origine chinoise, au goût agréable et sucré. Sa saveur est très forte, intense et parfois aigre: elle rappelle beaucoup la réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: L'anis est parfait en pâtisserie, pour donner arôme et saveur aux desserts, biscuits et friandises. L'utilisation de cette épice en Orient est répandue comme condiment pour les plats à base de viande, pour enrichir les soupes, les bouillons, les ragoûts et le pain. Idéal également pour les recettes orientales et les tisanes digestives.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Chine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;45g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562961199260,"sku":"8030335121127","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/AniceStellato-MacinatoBembo.png?v=1740401952"},{"product_id":"cannella-regina-in-polvere-vasetto","title":"Cannelle Reine en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa cannelle est l'une des épices les plus anciennes connues au monde si l'on considère que les Égyptiens l'utilisaient déjà dans le rituel d'embaumement. Aujourd'hui encore, il se présente sous la forme de petits roseaux ou de bâtons et son nom dérive de la petite forme de roseau qu'il prend lorsqu'il est séché pour être conservé.\u0026nbsp;La cannelle en poudre est de couleur noisette clair et se caractérise par un arôme pénétrant mais pas piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine: \u003c\/strong\u003eDans les préparations sucrées, la cannelle moulue s'impose dans les pâtes à gâteaux, biscuits et desserts cuits au four, où elle apporte ses notes chaleureuses et épicées. La cannelle est souvent ajoutée aux mélanges d'épices pour la préparation de tartes aux pommes, de desserts à la citrouille et pour enrichir la saveur du chocolat dans les brownies et les chocolats chauds. Dans le domaine savoureux, la cannelle trouve sa place dans les cuisines de différentes cultures, comme celles du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, où elle est utilisée dans les plats de viande, les ragoûts et même les recettes de riz et de couscous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Ceylan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 40g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562961494172,"sku":"8030335121721","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/cannella_polvere_Bembo.png?v=1740402038"},{"product_id":"noce-moscata-macinata-vasetto","title":"Noix de Muscade en Poudre","description":"\u003cp\u003eLa noix de muscade en poudre offre toute la fraîcheur de l'épice entière, mais dans une version plus pratique à utiliser car elle est prête à l'emploi et évite de râper la graine entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: La poudre de Muscade est idéale pour aromatiser les boulettes de viande, les sauces à la viande, les sauces blanches, les purées de pommes de terre et les plats à base de fromage. Également recommandé pour aromatiser les desserts, les crèmes et les gâteaux faits maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e: Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 60g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37562961854620,"sku":"8030335123121","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/NoceMoscata-MacinataBembo.png?v=1740403133"},{"product_id":"miele-in-polvere-italia","title":"Miel en Poudre - Italie","description":"Aussi appelée «nectar des dieux» par les Grecs pour ses propriétés uniques, cette préparation en poudre à base de miel est parfaite en cuisine comme édulcorant pour les gâteaux, biscuits, boissons et mousses. Cela vaut également la peine d'essayer pour les premier et deuxième plats comme ingrédient original et différent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Italie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 120 g","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563064877212,"sku":"8030335400185","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/PreparatoperMieleinPolvere-ItaliaBembo.png?v=1740403971"},{"product_id":"chiodi-di-garofano-macinati-vasetto","title":"Clou de Girofle Moulu","description":"Les clous de girofle sont une épice incomparable et intensément aromatique qui a joué un rôle crucial dans les routes commerciales des épices et dans l'histoire culinaire de nombreuses cultures. Cette épice est également réputée pour ses propriétés anesthésiques et analgésiques locales, ainsi que pour être un remède naturel contre les maux de dents et de tête, pour stimuler la circulation sanguine et pour vaincre la fatigue.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e: La poudre de clou de girofle est particulièrement appréciée dans la préparation de confiseries et desserts, où son arôme épicé se marie harmonieusement aux sucres et autres arômes. C'est un ingrédient clé dans les mélanges d'épices pour tarte aux pommes, les tartes à la citrouille et les biscuits épicés, comme ceux typiques de la période des fêtes. Une pincée peut transformer un simple chocolat chaud ou un café en une boisson réconfortante et parfumée, idéale pour les journées froides.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Zanzibar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 35g","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563173666972,"sku":"8030335135520","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/chiodi_garofano_macinati_bembo.png?v=1740402110"},{"product_id":"galgant-spezie-piccanti","title":"Galgant","description":"\u003cp\u003eLe galgant est originaire d’Asie du Sud-Est et constitue un ingrédient clé des cuisines thaïlandaise, indonésienne et malaisienne. Cette épice a un arôme et une saveur qui rappellent le gingembre, mais avec des notes plus fraîches et légèrement piquantes et une touche de poivre et de pin. En plus de son utilisation en cuisine, le galgant est connu pour ses propriétés médicinales, utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle asiatique pour traiter diverses maladies. On pense qu’il a des effets anti-inflammatoires, gastroprotecteurs et antioxydants. Dans certaines traditions, il est également utilisé pour soulager les symptômes du rhume et de l’indigestion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e: Le Galgant est ajouté aux currys, soupes, ragoûts et marinades, donnant aux plats une profondeur de saveur unique. Un exemple célèbre de plat utilisant du galgant est la soupe thaïlandaise Tom Kha Gai, une soupe au poulet et à la noix de coco parfumée au galgant, à la citronnelle et aux feuilles de combava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Asie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e 45g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37563179630748,"sku":"8030335122926","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/GalgantBembo.png?v=1740402553"},{"product_id":"anice-stellato-intero","title":"Anis étoilé entier - 20 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'anis étoilé est l'une des épices les plus fascinantes et aromatiques du panorama des plantes utilisées pour la distillation du gin, des liqueurs et autres boissons alcoolisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Avec sa saveur distinctive, mêlant des notes sucrées et épicées, l'anis étoilé apporte profondeur et complexité aux spiritueux. Cette épice, qui tire son nom du fruit étoilé, est essentielle pour enrichir les profils aromatiques du gin et du vermouth, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e L'anis étoilé est utilisé dans de nombreuses préparations, des marinades aux soupes, des desserts aux boissons chaudes, lui conférant une saveur unique et enveloppante. Grâce à sa polyvalence, l'anis étoilé est un élément fondamental de nombreuses traditions culinaires, contribuant à créer des plats aux saveurs profondes et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Parfaite en pâtisserie, elle parfume et parfume gâteaux, biscuits et confiseries. En Orient, cette épice est largement utilisée pour assaisonner les plats de viande, enrichir les soupes, les bouillons, les ragoûts et le pain. Elle est également idéale pour les recettes orientales et les tisanes digestives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 20 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43616011813079,"sku":"8030335121021","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/AniceStellatoBembo.png?v=1740401931"},{"product_id":"bacche-di-ginepro-botaniche","title":"Baies de genièvre - 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Albanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"707\" class=\"\"\u003e Les baies de genièvre sont une épice polyvalente largement utilisée en cuisine, où elles sont utilisées pour parfumer les plats de viande, en particulier le gibier, mais aussi les sauces, les soupes et les marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"707\" class=\"\"\u003e Leur saveur distinctive, résineuse et légèrement épicée, apporte une touche de fraîcheur et de rusticité aux plats, les enrichissant d'un arôme unique. Les baies de genièvre se marient également parfaitement aux agrumes et autres épices, créant des plats aux saveurs complexes et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"709\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003e Dans le monde des spiritueux, les baies de genièvre sont un ingrédient essentiel à la production de gin et de spiritueux. Grâce à leur saveur particulière, elles constituent l'élément principal qui confère au gin sa signature unique. Elles apportent aux spiritueux une base fraîche et aromatique riche, idéale pour la création de gins haut de gamme et de cocktails raffinés. Outre le gin, elles sont également utilisées dans d'autres spiritueux et liqueurs, leur conférant un profil aromatique unique qui sublime chaque mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Les baies de genièvre se marient particulièrement bien avec les viandes grasses et le gibier. Écrasez-les légèrement et frottez-les sur la viande avant la cuisson, ou ajoutez-les aux marinades et aux ragoûts. Ces baies sont parfaites pour parfumer le rôti de porc, le lapin, le canard et le gibier comme le chevreuil. L'huile essentielle de genièvre est ensuite extraite des baies de genièvre par distillation. Le résidu de distillation, traité à l'eau et concentré sous vide, produit un liquide sirupeux appelé extrait de genièvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 30 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43616012927191,"sku":"8030335121222","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/BacchediGineproBembo.png?v=1740401971"},{"product_id":"cannella-in-stecche","title":"Bâtons de cannelle - 20 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Ceylan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les bâtons de cannelle sont l'une des épices les plus populaires pour leur arôme chaud et enveloppant, ce qui en fait un ingrédient clé dans la cuisine et les plantes médicinales du gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Utilisés dans les mélanges d'épices pour spiritueux, les bâtons de cannelle ajoutent une note sucrée et épicée, parfaite pour équilibrer d'autres plantes et donner aux gins et aux cocktails un profil de saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les bâtons de cannelle s'utilisent dans de nombreuses préparations, des desserts comme les gâteaux et les biscuits aux plats salés comme les currys et les ragoûts. Sa polyvalence en fait un ingrédient essentiel pour enrichir ses recettes d'une touche chaleureuse et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Avec sa saveur douce, enveloppante et sèche, et son arrière-goût piquant, il est parfait pour donner du caractère à votre gin. Les bâtons de cannelle sont parfaits pour infuser des liquides et libérer leur saveur dans des boissons comme le thé, le café, le cidre chaud et le vin chaud. Ils peuvent également parfumer le lait ou la crème, qui seront ensuite utilisés dans des confiseries et des desserts. De plus, ajouter un bâton de cannelle aux ragoûts, ragùs ou sauces peut apporter une touche inattendue de chaleur et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 20 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43616014434519,"sku":"8030335121622","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/cannella_stecche_2-3.png?v=1740668115"},{"product_id":"cardamomo-in-semi","title":"Graines de cardamome - 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cardamome est l'une des épices les plus raffinées et aromatiques, très prisée tant dans le monde des plantes médicinales du gin qu'en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cardamome est utilisée dans de nombreuses préparations sucrées et salées, des biscuits et gâteaux aux plats de viande et currys. Sa polyvalence et son goût intense en font une épice indispensable, capable de transformer n'importe quel plat grâce à sa touche exotique et sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dans l'industrie des spiritueux, la cardamome est une plante essentielle dans de nombreux gins haut de gamme, où ses notes sucrées et épicées contribuent à créer un profil de saveur unique et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il ajoute une fraîcheur distinctive qui se marie parfaitement avec d'autres plantes telles que le genièvre et la coriandre, donnant aux spiritueux une profondeur distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : La cardamome est idéale pour parfumer le café et le chocolat, mais elle est aussi parfaite en cocktail et pour aromatiser le gin. Dans les préparations sucrées, elle ajoute des notes aromatiques aux gâteaux, desserts et boissons comme le chai indien, où son arôme complexe se marie harmonieusement avec d'autres ingrédients comme le thé noir, le gingembre et la cannelle. Il n'est pas rare de retrouver la cardamome dans les recettes de biscuits et de pain d'épices, notamment dans les traditions culinaires nordiques, où cette épice est particulièrement prisée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eSans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 30 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43616015352023,"sku":"8030335121820","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/cardamomoBembo.png?v=1740402060"},{"product_id":"cannella-in-stecche-regina","title":"Bâtons de cannelle Reine","description":"\u003cp\u003eLa cannelle est l'une des épices les plus anciennes connues au monde si l'on considère que les Égyptiens l'utilisaient déjà lors du rituel d'embaumement. Aujourd'hui encore, il se présente sous la forme de petites cannes ou de bâtons et son nom dérive de la forme de petite canne qu'il prend lorsqu'il est séché pour être conservé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Cuisine\u003c\/strong\u003e : Avec sa saveur douce et enveloppante, sèche et avec un arrière-goût piquant, il est parfait pour donner de la personnalité à votre gin. Les bâtons de cannelle sont idéaux pour être infusés dans des liquides et libérer leur saveur dans des boissons telles que le thé, le café, le cidre chaud et le vin chaud. Ils peuvent également être utilisés pour aromatiser du lait ou de la crème qui seront ensuite utilisés dans les confiseries et les desserts. De plus, ajouter un bâton de cannelle aux ragoûts, aux ragoûts ou aux sauces peut ajouter une note inattendue de piquant et de profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Ceylan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 25g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51096981209417,"sku":"8030335121523","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/cannella_stecche_Bembo.png?v=1740402016"},{"product_id":"coriandolo-in-semi-vasetto","title":"Graines de Coriandre","description":"\u003cp\u003eLa coriandre se présente sous la forme de graines assez uniformes de couleur brun clair avec de légères stries en relief. La saveur est assez douce avec un léger arrière-goût de citron.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoulues, les graines de coriandre sont l'un des ingrédients du curry, du garam masala et du pain d'épices. Largement utilisées dans la charcuterie moderne pour aromatiser la mortadelle, le saucisson et la saucisse de Mantoue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Idéal pour préparer des marinades, pour rehausser les plats de viande ou de poisson, mais également excellent dans les desserts ou saupoudré sur des tranches d'ananas frais. Il est également utilisé dans la préparation de sucreries pour aromatiser, par exemple, les biscuits ou les dragées, et fait également partie des ingrédients du panpepato (un gâteau traditionnel typique du centre de l'Italie, largement consommé à Noël).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Syrie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 30 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51104655769929,"sku":"8030335122223","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/CoriandoloSemi_1a788304-9bfa-4e49-9feb-8320d2c8017d.png?v=1740402465"},{"product_id":"senape-scura","title":"Moutarde Brune","description":"\u003cp\u003eLes graines de moutarde se trouvent dans le fruit en forme de panicule de la plante elle-même. Récoltées, elles peuvent être utilisées dans la préparation de la fameuse sauce, ou dans les préparations pour pain et biscuits, ainsi que dans la préparation de marinades pour les viandes, en particulier le porc, ou de vinaigrettes. Elles ont une saveur plus prononcée que la jaune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : Avec leur saveur piquante et légèrement poivrée, les graines de moutarde constituent un assaisonnement idéal pour les marinades, les currys, les ragoûts et les sauces. Elles parfument également les vinaigrettes, les légumes et les viandes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Canada\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51104783892809,"sku":"8030335123923","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/SenapeScura_657b9e95-b64a-471b-b298-9ccf3032d706.png?v=1740404041"},{"product_id":"macis-macinato","title":"Poudre de macis","description":"\u003cp\u003eLe macis et la noix de muscade sont les deux seules épices issues de la même plante. Leur couleur est orange vif avec de légères nuances rougeâtres. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeur saveur et leur arôme rappellent la noix de muscade,\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplus délicate, florale et sucrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine\u003c\/strong\u003e : C'est une\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eépice très polyvalente, qui s'associe aussi bien aux plats sucrés, des gâteaux et desserts épicés comme le pudding au pain et le lait sucré, qu'aux plats salés, comme les sauces, les soupes, la purée de pommes de terre et les plats de viande. Elle peut également servir à préparer des boissons et cocktails aux saveurs exotiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sri Lanka\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 40 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51814127993161,"sku":"8030335129727","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/MacisPolvere.png?v=1740670661"},{"product_id":"fieno-greco-polvere","title":"Fenugrec","description":"\u003cp\u003eLe fenugrec est une plante originaire du bassin méditerranéen, du sud de l'Europe et de l'ouest de l'Asie. Cultivé depuis des siècles pour ses graines et ses feuilles aromatiques, utilisées à la fois comme épice culinaire et pour leurs propriétés médicinales, il est utilisé contre l'anémie, la convalescence et la malnutrition, mais aussi pour réduire la glycémie. Il est particulièrement apprécié en cuisine pour sa saveur unique, rappelant la noix de muscade, avec des notes à la fois amères et sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDans la cuisine\u003c\/strong\u003e : Le fenugrec est un ingrédient clé dans de nombreux mélanges d'épices et est largement utilisé pour parfumer les currys, les plats de légumineuses et les pains comme le naan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Inde\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 65 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bembo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51814317457737,"sku":"8030335129529","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/3493\/6732\/files\/FienoGrecoPolvere.png?v=1740671774"}],"url":"https:\/\/bembo.it\/fr\/collections\/epices-de-haute-qualite.oembed?page=5","provider":"Bembo","version":"1.0","type":"link"}