ginepro

Bacche di Ginepro

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Le Bacche di Ginepro sono la botanica basilare e fondamentale per la produzione del gin, grappa di ginepro, la gineprata e il Kranewitter (prodotto tradizionale altoatesino). Hanno un sapore tipicamente dolce e zuccherino ma al contempo fresco e una consistenza morbida. Dalle Bacche di Ginepro si estrae infine per distillazione un olio essenziale chiamato essenza di ginepro. Il residuo della distillazione trattato con acqua e concentrato sotto vuoto produce un liquido sciropposo chiamato estratto di ginepro.

Origine: Bulgaria

Peso: 35 g