Il Coriandolo si presenta in semi abbastanza uniformi dal color marroncino chiaro con leggere striature in rilievo., il sapore è abbastanza dolce con un leggero retrogusto di limone. In cucina il coriandolo è ideale per la preparazione di marinate, per rialzare piatti a base di carne o pesce ma anche è eccellente nei dessert o cosparso su fette di ananas fresco. E' utilizzato anche nella preparazione di dolci per insaporire per esempio biscotti o confetti ed anche fa parte degli ingredienti del panpepato (tipico dolce della tradizione dell'Italia centrale molto consumato nel periodo delle feste natalizie). Per assaporarne tutte le note aromatiche Bemboshop consiglia di distribuirlo poco prima di servire il piatto.
Origine: Siria