Garam Masala

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Conosciuto anche come "Zafferano delle Indie", il Masala è una miscela di spezie in cui elementi fondamentali sono curcuma, cumino e coriandolo. Di sapore più dolce rispetto al curry, il Masala è particolarmente consigliato per carni bianche, stufati di verdure, gamberi ed aragoste.

Ingredienti: Coriandolo, Cumino, Peperoncino, Noce Moscata, Pepe Nero, Cardamomo, Chiodi di Garofano, Finocchio, Alloro. 

Origine: India