I semi di Nigella trovano impiego in cucina, hanno un gradevole aroma di cipolla con retrogusto fruttato e leggermente amaro. Si possono utilizzare come guarnizione per pani e biscotti salati, nelle insalate, nei sottaceti, nei sandwich e nelle creme di verdure. Si abbinano bene con il pesce, la carne bianca e le verdure.
Origine: Asia