African Rub

Origine : Allemagne

Ingrédients : Thym, poivre, ail, feuille de laurier, curcuma, casse, cannelle, cassonade, sel, cumin, kummel, coriandre, cardamome, moutarde, gingembre, piment de la Jamaïque, persil, oignon, piment, muscade.

L'African Rub est un mélange chaud et puissant. Cette préparation d'épices est aussi polyvalente et colorée que l'Afrique et ses habitants. Vous pouvez mariner des viandes grillées avec de l'African Rub, qu'il s'agisse de bœuf, de poulet, d'agneau ou d'antilope, pour leur donner une saveur unique et exotique.

Pour préparer la viande, nous vous recommandons de la laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur avec le mélange préalablement mélangé à de l'huile d'olive vierge extra. Une heure avant de la griller, il est préférable de la laisser revenir à température ambiante.

La cuisine africaine est très épicée, mais nous avons volontairement rendu ce mélange accessible à tous. Les amateurs de cuisine très épicée sont libres d'y ajouter autant de piquant qu'ils le souhaitent.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 50 g