African Rub

African Rub est un mélange d’épices à l’arôme chaleureux et puissant. Ce mélange est polyvalent et coloré, représentant le mieux l’Afrique et ses traditions. La cuisine africaine est très épicée, mais nous avons reproduit ce mélange à la portée de tous afin que ceux qui aiment les piquants très forts soient libres d'en ajouter les quantités qu'ils jugent les plus adaptées à leur goût.

En Cuisine : Avec ce mélange vous pourrez faire mariner les viandes avant de les cuire sur le grill, qu'il s'agisse de bœuf, de poulet, d'agneau ou de viandes exotiques, en donnant à la viande une saveur véritablement authentique. Pour la préparation, nous vous recommandons de laisser mariner la viande toute la nuit au réfrigérateur avec le mélange d'épices et un peu d'huile d'olive extra vierge. Une heure avant de démarrer le grill, il est préférable de laisser la viande marinée à température ambiante.

Ingrédients : Thym, Poivre, Ail, Laurier, Curcuma, Cassia, Cannelle, Cassonade, Sel, Cumin, Kummel, Coriandre, Cardamome, Moutarde, Gingembre, Piment de la Jamaïque, Persil, Oignon, Piment, Muscade.

Origine : Le Cap

Poids : 50g