Il pepe verde é molto aromatico, poco piccante e con una nota di freschezza mentolata. L’essiccazione delle bacche avviene insieme a baccelli di vaniglia del Madagascar, che ne esaltano l’aroma. Ottimo su crudi di pesce e crostacei. Da provare in infusione nel latte caldo per la preparazione di creme e dessert.
Origine: Borneo