Spezie e Barbecue
5 segreti per un pulled pork perfetto
Il pulled pork è un piatto tipico della cucina americana che negli ultimi anni sta conquistando i palati di tutto il mondo. Succulento, morbido e ricco di sapore, il pulled...
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Come marinare la carne con le spezie
La marinatura è una tecnica culinaria che risale a tempi antichi, ed è ancora oggi uno dei metodi più efficaci per esaltare il sapore della carne e garantire una cottura...
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Come marinare il pesce con rub e spezie
La marinatura rappresenta una vera e propria arte capace di trasformare qualsiasi piatto da semplice a straordinario e quando si tratta di pesce, questo processo assume un'importanza ancora maggiore. Marinare...
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