Sale del Mar Morto

Il Mar Morto è in realtà un lago situato nel vicino Oriente tra Israele, la Giordania e la Cisgiordania, nella regione storico-geografica della Palestina. Chiamato anticamente Asfaltide, il mar Morto si trova nella depressione più profonda della Terra, generatasi nei millenni per effetto dell'evaporazione delle sue acque non compensate da quelle degli immissari, che è anche causa della sua nota forte salinità. Attualmente il livello dell'acqua del bacino superiore (settentrionale) è a circa 415 m sotto il livello del mare ed il divario continua ad aumentare, dato che il livello continua inevitabilmente a scendere, ponendo anche il problema della sua possibile scomparsa nel medio-lungo termine.

Il sale del Mar Morto ha una salinità superiore a tutti i mari del Mondo, 7-8 volte superiore rispetto a quella di un mare normale. La caratteristica straordinaria è la presenza del cloruro di magnesio (32%), del potassio (25%) e del bromo, tutte componenti con proprietà importantissime per la pelle.

In Cucina: Data l'elevata salinità, potrebbe essere interessante usarlo in piatti che beneficiano di un sapore minerale più pronunciato, come carni alla griglia, verdure saltate, o piatti di pesce.

Origine: Giordania

Peso: 100 g