Esplora il Gusto Esotico del Curry indiano di Madras - Una Miscela di Spezie Iconica
Il Curry di Madras è un'esplosione di sapori medio-piccanti, arricchita da una delicata nota di cocco. Scopri come utilizzare questa miscela di spezie autentica per creare piatti irresistibili, ideali per la pentola wok e per accompagnare riso, latte di cocco, pesce, crostacei, carne di pollame, vitello, lenticchie e fave. Esplora la storia dietro il nome "Madras" e lasciati trasportare in un viaggio culinario che celebra il gusto deciso del curry.
Il Curry di Madras è una miscela di spezie che trae ispirazione dalla città di Chennai, anticamente nota come Madras, situata nell'India sudorientale. Questa miscela di spezie dal sapore deciso è diventata così celebre da rappresentare il sinonimo stesso della parola "curry" in tutto il mondo. A seconda della quantità di peperoncino utilizzata, può essere più o meno piccante, ma il suo sapore distintivo è dato dalla curcuma, che conferisce un profilo secco e avvolgente.
Il Curry di Madras è la scelta perfetta per gli amanti dei sapori intensi. La sua miscela di spezie offre una combinazione unica di note speziate e particolari, tra cui senape, pepe, paprica e cardamomo, che si fondono armoniosamente. Questo Curry di Madras si distingue per il suo fresco aroma di erbe aromatiche, con un retrogusto di aglio, cipolle e una leggera nota di cocco.
La miscela del Curry di Madras è un vero e proprio simbolo del mix di spezie. Il termine "curry" deriva dall'indiano "kari", che significa "minestrone" o "zuppa". In India, queste miscele di spezie vengono ancora preparate artigianalmente in casa, utilizzando da 12 a 36 diverse spezie. Ogni curry ha la sua composizione unica, ma tutti condividono l'obiettivo di raggiungere un equilibrio perfetto di aromi.
Conserva il tuo Curry di Madras in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole, sigillato nel suo barattolo ermetico per preservarne a lungo l'aroma. Quando utilizzi il Curry di Madras, non avere paura di essere generoso. La sua potenza aromatica si sprigionerà al meglio quando mescolato con del liquido caldo prima di aggiungerlo ai tuoi piatti. Per ottenere un sapore ottimale, aggiungi il Curry di Madras circa dieci minuti prima della fine della cottura per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Esplora il vasto mondo delle pietanze aromatizzate al Curry di Madras. Salse, spezzatini, minestre e piatti indiani possono trarre vantaggio dall'inconfondibile nota esotica del curry. Lasciati conquistare dalla fusione di spezie asiatiche come curcuma, fieno greco, cannella, prezzemolo, peperoncino, aglio, finocchio, cipolle, foglie di coriandolo, rosmarino, cumino, semi di senape e coriandolo, unite all'aggiunta di latte di cocco per un tocco ancora più esotico.
Conclusione: il Curry di Madras è una miscela di spezie affascinante e ricca di storia, che ti permette di trasformare i tuoi piatti in vere e proprie opere d'arte culinarie. Sperimenta con audacia, dosando con cura questa miscela unica, e scopri come il Curry di Madras può solleticare i tuoi sensi e offrirti un'esperienza culinaria indimenticabile.
Ingredienti: Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Sale, Cumino, Aglio, Fieno Greco, Lauro, Chiodi di Garofano, SENAPE, Pepe, Paprica Affumicata, Cardamomo.
Peso: 65 gr
Origine: India
100% Naturale: Senza Glutammati, Antiaddensanti, Coloranti o altri prodotti chimici, conservato nel nuovo vasetto nero anti-luce e anti-ossidazione.
Prodotto in Italia:
Questo prodotto fa parte della Collana “La Dispensa Gourmet” di Bembo.
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