Caja American BBQ

Una selección de los rubs más vendidos, diseñados para realzar cerdo, costillas y pollo según la auténtica tradición del barbecue americano.

Los rubs son mezclas de especias equilibradas para aplicar directamente sobre la carne antes de la cocción. Durante la preparación desarrollan la típica corteza aromática (bark), fundamental en las cocciones BBQ, que retiene los jugos e intensifica el sabor.

Ideales para parrilla, barbacoa y cocciones lentas, pueden usarse en seco o con un poco de aceite. Para resultados óptimos se recomienda dejar reposar la carne al menos 30 minutos después de la aplicación.
Dosis recomendada: aproximadamente 10–15 g por kg de carne.

• Pork Rub 18: perfecto para todas las preparaciones de cerdo, ofrece su máximo en cocciones lentas como el pulled pork, donde favorece la formación de un bark rico y estructurado. Excelente también en papas y guarniciones.
• Ribs Rub 24: diseñado para las costillas, combina especias, azúcar de caña y miel que al cocinarse se caramelizan creando la típica corteza sabrosa y ligeramente dulce de las ribs BBQ.
• Top Chicken Rub 35: versátil y equilibrado, combina paprika ahumada, especias y notas ligeramente dulces para realzar el pollo sin cubrir su sabor. Ideal para pollo entero, muslos y alitas, mantiene la carne jugosa y la piel crujiente, perfecto tanto para parrilla como para horno.

Todas las mezclas son 100% naturales, sin aditivos, y envasadas en frascos anti-luz y anti-oxidación para preservar mejor el aroma y la frescura con el tiempo.