El color anticipa el carácter.

Colores, orígenes y caracteres a reconocer

Negro, blanco, verde o rosa: detrás de un nombre tan familiar se esconden perfiles aromáticos profundamente diferentes. Está el calor punzante de la pimienta negra, la finura discreta de la blanca, la frescura vegetal de la verde y la delicadeza perfumada de la rosa.

Cada variedad se encuentra con los ingredientes de forma diferente: algunas realzan los sabores más intensos, otras acompañan con equilibrio las preparaciones delicadas. Conocer su carácter significa elegir no simplemente cuánto picante dar a un plato, sino qué matiz otorgarle.

Un solo nombre. Infinitas formas de dejar huella.