Pimienta Tricolor

Blanco, rojo y verde, tres colores importantes para estas tres pimientas, para un sabor ligeramente picante pero muy agradable. Una escenografía en su molinillo que alegrará su mesa y dará sabor a su menú.

La pimienta recibe su picante casi completamente de la piperina, una sustancia que se encuentra tanto en la pulpa como en la semilla. La piperina refinada es picante aproximadamente un uno por ciento en comparación con la capsaicina contenida en los chiles. La pimienta pierde sabor cuando se expone a la luz, debido a la transformación de la piperina.

En la cocina: La Pimienta Tricolor Bembo está compuesta por bayas de pimienta rosa, pimienta verde y pimienta blanca Muntok. Ingredientes valiosos mezclados cuidadosamente para crear una mezcla de pimienta con un sabor agradable e inconfundible. Un detalle a tener en cuenta es que la pimienta, con el calor, tiende a perder su aroma, por lo tanto, si la receta lo indica, siempre debe añadirse al final de la cocción.

Origen: Italia

Peso: 40 g