Pimienta blanca de Penja

La Pimienta Blanca de Penja debe sus cualidades, además de a un suelo volcánico rico y generoso, también a la particularidad de las aguas de la región de origen, que son manantiales absolutamente naturales con aguas provenientes de los acuíferos del volcán. Los granos de Pimienta Blanca de Penja son seleccionados manualmente por las mujeres indígenas después de haber sido despojados de la piel. Este proceso se realiza gracias a numerosos lavados en grandes cubas con las puras aguas de los manantiales volcánicos.

En la Cocina: El sabor suave y no invasivo hace que esta pimienta sea ideal para pastas de alto valor gastronómico, como por ejemplo tagliolini con trufa blanca, pero también para pescado (especialmente lubina, mero y salmón), arroz con azafrán y aperitivos a base de caviar.

Origen: Camerún

Peso: 60 g