Pimienta de Selim

Las vainas de Pimienta de Selim contienen cada una aproximadamente de 5 a 8 semillas. La fragancia es aromática y penetrante, a veces con matices ahumados, y los aromas revelan notas de pimienta y nuez moscada con toques mentolados.

En la Cocina: Se utiliza en muchas preparaciones tradicionales como sopas, guisos de carne e incluso para la carne a la barbacoa. Dado que la vaina aporta la parte aromática mientras que la semilla añade picante, se recomienda abrir la vaina, separar las semillas y moler ambos en un mortero o en el molinillo de pimienta.

Origen: África, Ghana

Peso: 30 g