Pimienta Lampong

La pimienta negra de Lampong tiene un color marrón oscuro. Su picantez es intensa y prolongada, acompañada de notas herbáceas que recuerdan a la pimienta verde aún inmadura. Se perciben en el aroma notas de incienso y fragancias de bosque asociadas a un picante inmediato y enérgico.

En la cocina: Se utiliza en platos salados, especialmente para aromatizar la carne. Combina muy bien con el queso, a menudo se usa en postres de chocolate o como botánica para aromatizar gin tonic y cócteles muy selectos.

Origen: Indonesia

Peso: 50 g