Pimienta Timut

La pimienta Timut proviene de Nepal y tiene bayas pequeñas y oscuras, el aroma es intenso y fuerte, con una nota excepcionalmente cítrica que recuerda al pomelo y el complejo perfume del maracuyá.

En la cocina: Ideal para carnes blancas, pato, camarones, langostas, moluscos. También acompaña divinamente los postres: por eso se recomienda combinarla con chocolate, helado o macedonias de frutas, mousses y semifríos. Se utiliza rompiendo las bayas en un mortero o molinillo de especias y tostándolas unos instantes en una sartén caliente y seca antes de usarlas.

Origen: China

Peso: 30 g