Pimienta Negra Kampot

La variedad negra se recoge aún verde y se deja secar suavemente al sol hasta alcanzar un color marrón intenso. Tiene un sabor pleno, con ligeros toques de menta y eucalipto.

En la cocina: Debe molerse en el momento, sobre platos contundentes, carnes rojas, quesos curados o sopas de invierno. Sin duda es una pimienta para conocedores, pero es versátil y adecuada para cualquier plato debido a la persistencia de sus aromas florales junto con el marcado picante que aporta al paladar.

Origen: Camboya

Peso: 55 g