Botánicos esenciales para cócteles

Añade las botánicas a tus cócteles caseros para un toque de aroma y sabor único. Experimenta con las combinaciones para una experiencia de sabores compleja y rica. Cada ingrediente juega un papel fundamental en el equilibrio general, todo debe contribuir al mejor resultado posible.

Bembo ha creado una línea de Botánicas para cócteles adecuada para los aficionados más exigentes que desean sorprender a sus invitados con cócteles y gin tonic caseros.

¿Qué contiene la caja de botánicas esenciales?

• Anís Estrellado (20 g)
• Cáscaras de Naranja (10 g)
• Canela en Rama (20 g)
• Cardamomo (25 g)
• Bayas de Enebro (30 g)
• Flores de Hibisco (12 g)
• Pimienta Rosa (25 g)
• Pimiento de Jamaica (36 g)
• Rizoma de Jengibre (40 g)

Modo de Uso:

1. Elige tu gin o base alcohólica preferida y consulta qué botánicas la componen.
2. Selecciona las que quieres resaltar.
3. Tritura las botánicas que has elegido utilizando, por ejemplo, un mortero de mármol.
4. Vierte las botánicas trituradas en un vaso.
5. Añade la componente alcohólica seleccionada.
6. Espera 15/20 minutos.
7. Filtra el contenido en un vaso de cóctel, que ya debe contener hielo.
8. Añade el agua tónica adecuada.
9. Decora con elementos que evoquen los sabores y aromas del cóctel.

Algunos consejos valiosos:

• Para dosificar correctamente las especias y aromas a añadir es necesario practicar y experimentar. El equilibrio de sabores se logra solo después de probar diferentes técnicas y dominar las dosis exactas.
• El alcohol acentúa el aroma y sabor de las especias, por lo que es importante tener un control total en la manipulación de estos aromas. La especia tiende a cubrir otros sabores, por lo que es prudente comenzar con dosis pequeñas.
• Consigue las herramientas adecuadas para triturarlas (el mortero de mármol Bembo con cuenco es ideal) y presta mucha atención a la maceración, el momento en que se libera todo el sabor.

¿Cómo conservar las botánicas?

Guarda los frascos en un lugar fresco y seco, preferiblemente a oscuras. Úsalos para tus Gin Tonic, pero también para otros cócteles o en la cocina para dar sabor a tus platos. Solo así podrás familiarizarte con los aromas y sabores que caracterizarán tus preparaciones. Podrás seleccionar y elegir tus favoritas, manteniendo siempre la frescura de tu reserva.