Casia - 30g

Origen: Indonesia

La Casia es una especia similar a la canela, pero con un sabor más intenso y picante, muy utilizada en la cocina para enriquecer platos dulces y salados.

Sus notas cálidas y especiadas la hacen ideal para postres como pasteles, galletas y chocolate, pero también para platos de carne, curry y guisos, donde aporta una profundidad única y un ligero picante.

Además de su amplio uso en la cocina, la Casia es también una botánica apreciada en el mundo de los gin, donde contribuye a un perfil aromático rico y especiado. Aunque menos dulce que la canela, la Casia ofrece a los destilados una nota intensa y envolvente que combina bien con otras botánicas como el enebro y el cilantro.

En Mixología: El sabor es mucho más punzante e intenso, la textura es más sólida, el aroma más envolvente.

Peso: 30 g