Cilantro en Semillas

El cilantro se presenta en semillas bastante uniformes de color marrón claro con ligeras estrías en relieve, el sabor es bastante dulce con un ligero regusto a limón.

Molidas, las semillas de cilantro constituyen uno de los ingredientes del curry, del garam masala y del pan de jengibre. Muy usado en la charcutería moderna para dar sabor a la mortadela, salchicha y salamella mantovana.

En la cocina: Ideal para la preparación de marinados, para realzar platos a base de carne o pescado, pero también es excelente en postres o espolvoreado sobre rodajas de piña fresca. También se utiliza en la preparación de dulces para dar sabor, por ejemplo, a galletas o confites y también forma parte de los ingredientes del panpepato (dulce típico de la tradición del centro de Italia muy consumido durante la época navideña).

Origen: Siria

Peso: 30 g