Corteza de agracejo - 20g

Origen: India

La Corteza de Agracejo es una especia con notas amargas y astringentes, apreciada principalmente por sus propiedades medicinales y aromáticas.

En la cocina, la corteza de agracejo se utiliza para preparar infusiones, tisanas y bebidas tónicas, gracias a su sabor único que aporta profundidad y una ligera astringencia.

También se emplea en salsas y platos especiados, donde enriquece el sabor con un toque amargo y refrescante.

Aunque su uso culinario es más común, la Corteza de Agracejo también tiene cabida en el mundo de las botánicas para gin, donde se usa para añadir un componente amargo y refrescante a los destilados. En pequeñas cantidades, aporta a los gin y cócteles un matiz interesante que enriquece el perfil aromático general.

En Mixología: El sabor es ácido y amargo, no particularmente invasivo. Ideal para la creación de bebidas bitter.

Peso: 20 g