Comino en Polvo

El comino en polvo tiene propiedades carminativas y digestivas, y es un buen remedio natural contra la hinchazón y los cólicos abdominales. Con un sabor distintivo y fácilmente reconocible, el comino es ligeramente ácido y amargo, liberando un sabor cálido y vagamente dulce.

En la cocina: Ideal en guisos de carne de res y para probar en una ensalada de cítricos. En la cocina india, el comino en polvo es omnipresente, utilizado tanto en mezclas de especias, como el garam masala, como solo para sazonar curry, dhal y otros platos vegetarianos. Su aroma intenso puede elevar legumbres y verduras simples a platos ricos en matices y profundamente satisfactorios. En la cocina del Medio Oriente, el comino juega un papel esencial en recetas como el falafel y el hummus. También en el chili con carne, típico de la cocina tex-mex, el comino es un ingrediente clave, contribuyendo a definir el perfil aromático característico del plato.

Origen: Siria

Peso: 50 g