Galanga - 40g

Origen: Oriente

La galanga es una especia exótica y aromáticamente intensa, similar al jengibre pero con un sabor más sutil y ligeramente más dulce.

En la cocina, es muy apreciada en la preparación de platos asiáticos, especialmente en las cocinas tailandesa, indonesia y malaya, donde se utiliza para aromatizar sopas, currys y salsas.

Su sabor único, que combina notas de pimienta, citronela y un ligero toque de alcanfor, la hace ideal para sazonar platos a base de pescado, carne y arroz.

Aunque su uso culinario es más común, la galanga también tiene un lugar en las botánicas para gin, donde se utiliza para enriquecer el perfil aromático de los destilados, aportando una especia ligera y fresca que combina bien con otras botánicas como el enebro y el cilantro.

En Mixología: La Galanga tiene un aroma dulce y envolvente, muy especiado. Combina bien con sabores muy dulces y con notas cítricas más delicadas.

Sin glutamatos, espesantes, colorantes ni otros productos químicos. Conserve este producto en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor para mantener sus propiedades organolépticas por más tiempo.

Peso: 40 g