Mortero de Mármol Blanco de Carrara - 18 cm - Modelo Genovés - con Mano de Madera de Olivo

El mortero de mármol blanco de Carrara de 18 cm con mano de madera de olivo Bembo es la elección ideal para quienes disfrutan preparar el pesto a la genovesa y las recetas tradicionales con mayor comodidad. Sus dimensiones lo hacen perfecto para preparar porciones para hasta 4 personas, mientras que la mano de madera de olivo asegura un agarre cómodo y un trabajo preciso.

Realizado según el tradicional modelo genovés, está tallado en mármol blanco de Carrara cuidadosamente trabajado y acabado a mano. La superficie interna perfectamente lisa permite machacar los ingredientes sin absorber aromas ni humedad, preservando el sabor auténtico y las propiedades de las materias primas.

La madera de olivo, apreciada por su compacticidad y resistencia, hace que la mano sea especialmente duradera y agradable de usar. Las características vetas naturales hacen que cada pieza sea única, realzando aún más la elegancia del conjunto.

Desde hace siglos, el mortero es uno de los instrumentos símbolo de la cocina italiana. Bartolomeo Scappi, en su célebre tratado Opera dell'arte del cucinare, recomendaba el uso del mortero liso de mármol junto con una mano de madera, considerándolo la herramienta ideal para obtener preparaciones perfectas.

El mortero de 18 cm con mano de olivo es ideal para preparar pesto a la genovesa, salsa de nueces, ajillo, pesto de cítricos, chimichurri y muchas otras salsas tradicionales. También es perfecto para machacar especias, pimienta, hierbas aromáticas y frutos secos, convirtiéndose en una herramienta indispensable para quienes desean cocinar según la tradición.

Cada mortero Bembo está hecho de mármol natural, mientras que la mano está tallada en preciada madera de olivo, haciendo que cada conjunto sea exclusivo. Acabado con cuidado y empaquetado en un elegante embalaje, también representa una prestigiosa idea de regalo.