Sal de Maras

La Sal de Maras de Perú tiene un color rosado y granos medianos muy compactos y ligeramente húmedos. Las salinas de donde se extrae datan de la época preincaica y se encuentran en el "Valle Sagrado" a más de 3.000 metros de altitud. Aquí, muchas "piletas" o pequeñas piscinas naturales son alimentadas por un arroyo de agua salina que luego se evapora para obtener esta sal de color definitivamente atractivo. Debido a la ubicación de estos depósitos de agua, la recolección de la sal sigue siendo hoy un proceso manual realizado por los habitantes locales que, con la ayuda de mulas, la transportan hasta los centros de recolección donde luego se selecciona y se envasa.

En la Cocina: Es excelente como sal de acabado para platos ya preparados, donde se pueden apreciar sus cristales crujientes y su sabor delicado, como en carnes y pescados a la parrilla.

Origen: Perú

Peso: 90 g