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Bembo

Sal Kala Namak Molida - 1kg

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€16,50 EUR
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La Sal India Morada Kala Namak (también llamada Sanchal) es una sal alimentaria fósil originaria del centro de la India. Su aspecto y color son muy particulares: de textura muy suave y casi esponjosa, presenta características cromáticas que van desde el rosa intenso, al violeta hasta el gris oscuro. De consistencia suave y aterciopelada, casi impalpable, esta sal se caracteriza por sus granos finísimos y un olor decididamente particular. De hecho, recuerda al huevo debido al azufre que contiene, aunque este se atenúa mucho durante la cocción. La Sal Kala Namak es una sal de roca muy utilizada en la cocina india y es especialmente indicada para la elaboración de recetas étnicas, pero también en frituras, sopas e incluso en macedonias de frutas, especialmente si se preparan con frutas tropicales. Originalísima como aperitivo si se sirve junto con una raíz fresca de jengibre. Bajo contenido de sodio.

Origen: India

8030335102867

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