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Bembo

Sal Negra de la Isla de Molokai - 1kg

Sal Negra de la Isla de Molokai - 1kg

€22,00 EUR
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La sal marina negra hawaiana de la isla de Molokai todavía es trabajada por los artesanos de las islas Hawaianas y es rica en elementos minerales de lava volcánica añadidos a la sal en el momento del secado. La sal negra de Hawái es el resultado del trabajo artesanal de los habitantes de la isla que, durante el secado, la mezclan con lava volcánica purificada (que además de darle el color negro, la enriquece mucho en elementos minerales) y con carbón activado, del cual depende su sabor ligeramente sulfurosos. El sabor es ligeramente amargo, seco y con leves notas ahumadas. Esta sal marina es completamente natural y es la única sal de la gama seleccionada por Bembo que deja una marca de color en las manos si se frota ligeramente: esta es la señal de la presencia de carbón activado en este producto. En la cocina es ideal como elemento decorativo y escénico de gran efecto, pero también para la preparación de carnes de ave o incluso con huevos. Excelente con salmón, caviar y pescado crudo.

Origen: Hawái

8030335100276

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