Sésamo Blanco

El sésamo blanco es un tipo de sésamo que presenta semillas de color claro, muy utilizadas en la cocina por su sabor delicado y su textura crujiente. Para obtener el máximo de su sabor, las semillas de sésamo blanco pueden tostarse ligeramente en sartén antes de usarlas. Este proceso realza su aroma a nuez, haciéndolas especialmente atractivas en cualquier plato.

En la Cocina: Rico en aceite esencial, las semillas de sésamo son indicadas para la preparación de pan y focaccias, y tienen un amplio uso en la cocina de origen chino. El sésamo blanco es particularmente popular en las recetas asiáticas y del Medio Oriente. Se usa para decorar y añadir un toque de sabor a pan, crackers, sushi, ensaladas y platos a base de carne o verduras. Además, es a menudo el ingrediente principal de la salsa tahina, una pasta de sésamo usada como base para el hummus y otras salsas.

Origen: India

Peso: 50 g