Jengibre en Polvo

Originario del sur de Asia y cultivado en la antigua China e India, el jengibre fue la primera especia importada a Europa. El aroma se obtiene de los rizomas que se venden frescos o secos, molidos o confitados. Tiene la capacidad de combatir estados de náusea y vómito, es un potente analgésico capaz de aliviar dolores reumáticos, combate el resfriado y es un buen apoyo para el dolor de cabeza. El sabor es fuerte y picante, el en polvo tiene un aroma más penetrante que el seco.

En la cocina: Se usa entero en salmueras, molido en platos de carne y en platos a la parrilla de carne o pescado. El jengibre en polvo se usa para aromatizar pudines, pan, galletas y otros dulces.

Origen: Nigeria

Peso: 40 g