Il Curry - Curry di Madras

Il Curry - Curry di Madras

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Questo libro è un viaggio nel tempo e nello spazio alla ricerca delle mille sfaccettature di una tra le più amate miscele di spezie al mondo: il Curry.
Non un solo sapore, non un solo colore, ma differenti aromi e molteplici tradizioni accompagnano questo ingrediente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo.
Dall’India alla Cina, dalla Thailandia al Giappone, fino alla nostra Europa: ecco cosa serve sapere e, soprattutto, come utilizzare questa polvere antica e preziosa.

Ingredienti: Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Sale, Cumino, Aglio, Fieno Greco, Lauro, Chiodi di Garofano, SENAPE, Pepe, Paprica Affumicata, Cardamomo.

Origine: India

Peso: 100 g