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Bembo

Padella in Rame con Manico

Padella in Rame con Manico

Prezzo di listino €78,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €78,00 EUR
In offerta Esaurito
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Config Diametro Rame

Abbinamenti

Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione. La possibilità di ristagnare periodicamente l'interno e lucidarlo esternamente rende questa padella praticamente eterna. Adatto a tutte le preparazioni che richiedono precise temperature e cotture lente ed in generale quando il calore viene trasmesso direttamente dalle pareti del contenitore. Viene utilizzato anche in pasticceria per la preparazione di creme e zucchero caramellato, si usa anche per servire in tavola, poiché impreziosisce il servizio.

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Prodotto Italiano
  • Stagnatura manuale
  • Spessore minimo del rame: 2 mm
  • Manici in ottone pressofuso

CONSIGLI D'USO

  • Utilizzo sicuro su fiamma, piastra elettrica e vetro ceramica
  • Casseruole conformi alle normative europee HACCP
  • Per il primo utilizzo: lavare la pentola con detergenti delicati ed asciugare a mano con un panno da cucina. Riempire quindi a metà la casseruola con acqua e portare ad ebollizione: rovesciare l’acqua e introdurvi il cibo da cuocere senza asciugare la casseruola. Procedere con la cottura secondo le modalità ed i tempi previsti dalla ricetta da realizzare
  • Durante l’uso impugnare il manico sempre con le presine per evitare scottature
  • Cuocere sempre a fiamma moderata mai con fiamme vivaci o alte (il rame ha un alta conducibilità di calore e l’uso di una fiamma troppo alta non solo non è necessaria ma danneggerebbe l’alimento contenuto)

MANUTENZIONE

  • Non mettere in forno, non lavare in lavastoviglie
  • Pulizia della parte esterna: lucidare con prodotti specifici per il trattamento del rame. Se si preferisce usare le tecniche tradizionali è possibile lucidare anche con limone e sale o aceto e sale
  • Pulizia parte interna: detergere con prodotti non abrasivi
  • In fase di cottura usare solo utensili di legno per evitare di apportare danni alla stagnatura
  • L'eventuale comparsa di aloni o macchie sulla stagnatura, dovuta all'acidità di alcuni cibi, non pregiudica la funzionalità e l'igienicità del prodotto.

SKU:8030335201201

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