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Bembo

Pepe Nero Bembo

Pepe Nero Bembo

Prezzo di listino €46,00 EUR
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Formato Macina

Abbinamenti

Da una particolare lavorazione dei frutti del Piper nigrum, una pianta della famiglia delle Piperaceae originaria dell'India, si ottiene la spezia che conosciamo come pepe nero. Il pepe nero viene prodotto dai frutti acerbi del Piper nigrum che vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni: in questo modo i grani si disidratano, anneriscono e assumono il tipico aspetto rugoso.

Il Pepe Nero è il Rè delle spezie. Con i suoi grani piccanti e aromatici insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo. Con i grani interi si arricchiscono brodi, salami e salsicce, mentre, con i grani macinati al momento, si aromatizzano con decisione carne e pesce ma anche pastasciutta (spaghetti cacio e pepe), zuppe e risotti. E' ottimo per dare un sapore più deciso  anche a formaggi e a verdure dolci come finocchi, carote e piselli.

Il Pepe Nero è molto diffuso tra gli ingredienti delle più famose Miscele di Spezie, come Curry, Baharat, Berberé.

Il Pepe Nero Bembo è una selezione di 4 Pepe Nero provenienti da Indonesia, Brasile, Vietnam e Sarawak.

  • CARATTERISTICHE E STRUTTURA: la Macina Pepe è alta 21 cm e ha una struttura in Polimero Termoindurito (comunemente utilizzato per uso odontoiatrico) trasparente. Formata da 2 pezzi: il corpo e la testa, uniti da un dispositivo di collegamento diretto alla macina in ceramica regolabile. La Macina Pepe Bembo è molto resistente: Antigraffio, antiossidante, trasparente, elegante, non richiede particolari manutenzioni.
  • REGOLABILE: potete regolare la granulometria del vostro pepe, svitando o avvitando, tutte le volte che desiderate, il pomello superiore: in senso orario per un pepe più fine (minestre, zuppe, insalate, ecc.) e antiorario per una granulometria più grossa (BBQ, griglia, bistecche, bollito, ecc.).
  • RICARICABILE: potete ricaricare la vostra Macina Pepe infinite volte. Questo procedimento è particolarmente semplice, basta svitare completamente il pomello superiore e sfilare il coperchio dal corpo. Riempire per tre quarti il corpo della macina e rimettere il coperchio chiudendo poi il pomello. Regolate la granulometria e siete pronti per riutilizzarla.

Formato Macina: 21 cm

SKU:8030335117458

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