Pepe di Szechuan - 250 g
Pepe di Szechuan - 250 g
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€52,70 EUR
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Abbinamenti
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- Asparagi
- Vitello
- Ananas
- Cioccolato
Il Pepe di Szechuan, chiamato anche Fagara, non è in realtà un pepe, ma si tratta di una bacca di colore rosso molto scuro proveniente dalla Cina. Dopo aver rimosso i piccoli semi amari che si trovano al loro interno, le bacche vengono lasciate seccare al sole. Il sapore del Pepe di Szechuan è fresco, con una leggera nota di gusto di limone.
In Cucina: Perfetto con asparagi selvatici, ma sorprendente con la carne di vitello. Ideale anche per mousse al cioccolato e sorbetti d'ananas.
Origine: Cina
Peso: 250 g
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SKU:8030335116284
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