Tutta l’Europa in quattro Miscele di Spezie

Abbiamo ipotizzato un pranzo che rappresenti al meglio i gusti di un continente come l’Europa.
Abbiamo scelto 4 miscele di spezie caratteristiche e abbiamo elaborato un menù. Ogni spezia accompagna il pasto dando un tocco unico alle diverse portate, creando un viaggio gastronomico in Europa. Ecco come rendere speciale questa presentazione:

Antipasto - Francia (Erbe di Provenza)
Idea: Prepara una focaccia o crostini conditi con olio d'oliva e un mix abbondante di Erbe di Provenza. Servili su un tagliere di legno rustico con accanto olive nere, formaggio di capra e qualche fetta di prosciutto. 

Presentazione: Per un tocco provenzale, decora il piatto con piccoli rami di lavanda o rametti di rosmarino, insieme a tovagliette di lino color pastello.

Piatto principale - Spagna (Mojo Picon con Pollo)
Idea: Griglia il pollo marinato con il Mojo picon e servilo con patate arrostite. Il Mojo picon, una salsa spagnola piccante a base di peperoni e spezie, darà al pollo un sapore
vibrante.

Presentazione: Impiatta il pollo su un piatto ampio e usa un pennello per distribuire un
po’ di salsa attorno al bordo del piatto. Guarnisci con qualche foglia di coriandolo fresco o prezzemolo per colore. Potresti anche aggiungere una piccola bandiera spagnola accanto al piatto per richiamare il tema.

Contorno - Germania (Kartoffelsalat)
Idea: Prepara un’insalata di patate tedesca (Kartoffelsalat) con patate, cetrioli sottaceto, cipolla e, se ti piace, un po’ di pancetta. Condisci con la miscela speziata Kartoffelsalat e una salsa a base di yogurt o senape.

Presentazione: Servila in ciotole individuali o in barattolini di vetro trasparente per uno stile moderno. Aggiungi qualche rametto di erba cipollina sopra per colore e, magari, dei
piccoli cucchiaini di legno per richiamare un ambiente rustico.

Dolce - Italia (Biscotti al Pisto Napoletano)
Idea: Il Pisto Napoletano, una miscela di spezie calde come cannella, noce moscata e chiodi di garofano, è perfetta per biscotti o dolcetti speziati. Potresti fare dei biscotti morbidi o delle ciambelline, ideali per un fine pasto aromatico.

Presentazione: Disponi i biscotti su un’alzata per dolci e spolvera un po' di zucchero a velo per un effetto innevato. Completa con una tazza di caffè o un piccolo bicchiere di amaro italiano come digestivo, per chiudere in bellezza il pranzo europeo.

Tocchi Finali
Per creare l’atmosfera di un vero “tour” europeo:
-Segnaposto: Puoi aggiungere dei cartellini per ogni portata, indicando il paese d’origine e descrivendo la miscela di spezie usata.
-Tovagliette a tema: Utilizza tovagliette o piatti decorati con motivi che richiamano la cultura dei vari paesi.
-Racconta la storia delle spezie: Se è un pranzo tra amici o famiglia, potresti raccontare la provenienza di ogni miscela e spiegare perché hai scelto quella combinazione per il piatto.

Questo menu non solo rappresenta una varietà di sapori, ma celebra anche l’idea di unione e diversità in Europa. Buon appetito!