Se sei alla ricerca di una ricetta per biscotti che sia perfetta per le festività natalizie o semplicemente per goderti un momento dolce durante l'anno, i biscotti alla cannella sono la scelta ideale. Questi biscotti fragranti e speziati sono facili da preparare e deliziosamente aromatici, grazie alla presenza della cannella.
Ingredienti per circa 25 biscotti alla cannella
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Come si fanno i biscotti alla cannella
- In una ciotola grande, setacciare la farina insieme al lievito e alla cannella in polvere.
- In un'altra ciotola, lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere l'uovo al composto di burro e zucchero e mescolare bene fino a incorporarlo completamente.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi (farina, lievito e cannella) al composto di burro, zucchero e uovo.
- Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere un pizzico di sale.
- Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere dei biscotti dalla consistenza perfetta.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
- Utilizzare delle formine per biscotti per ritagliare le forme desiderate.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno leggermente dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
I biscotti alla cannella sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè, oppure da condividere con amici e famiglia durante le festività. Prova questa ricetta semplice e deliziosa per portare un tocco di dolcezza speziata nella tua cucina.