Il cous cous con verdure è uno dei piatti più apprezzati della cucina mediterranea, perfetto per chi cerca una ricetta gustosa, salutare e facile da preparare. Questo piatto non solo è ricco di sapori e colori, ma è anche un'opzione versatile che può essere personalizzata in base ai gusti e agli ingredienti di stagione. Che tu sia vegetariano o semplicemente alla ricerca di un'alternativa leggera alla pasta, questa ricetta arricchita da alcune miscele di spezie eccezionali ti sorprenderà.
Ingredienti per 4 persone
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Come cucinare il cous cous
- Lava e taglia a cubetti tutte le verdure.
- In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati.
- Tosta le spezie nella padella con l'olio, la cipolla e l'aglio.
- Aggiungi le verdure a cubetti e cuocile a fuoco medio fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti.
- Versa il cous cous in una ciotola, sala leggermente e versa il brodo vegetale bollente. Copri con un coperchio e lascia riposare per 5-10 minuti.
- Sgrana il cous cous con una forchetta, aggiungi le verdure saltate e condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche tritate.
- Servi il cous cous caldo o freddo, decorato con qualche fogliolina di menta o coriandolo fresco.
Il cous cous con verdure è un piatto che si adatta a molteplici occasioni: ideale per un pranzo leggero ma nutriente, perfetto per una cena estiva all'aperto, o come contorno ricco e colorato durante un buffet. La sua versatilità lo rende adatto a essere servito sia caldo che freddo, a seconda delle preferenze e della stagione. Non importa l'occasione, questo piatto saprà sempre conquistare i tuoi ospiti con il suo sapore autentico e la sua semplicità.