Pesto wird nicht püriert. Es wird zerstampft.
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Die Verarbeitung des Mörtels
Der Mörser aus Carrara-Marmor entsteht durch eine handwerkliche Verarbeitung, die einen der wertvollsten Marmorarten der Welt hervorhebt. Jedes Stück wird aus einem einzigen Marmorblock gefertigt und sorgfältig bearbeitet, um Robustheit, Stabilität und eine ideale Oberfläche zum Zerstoßen der Zutaten zu gewährleisten. Ein langlebiges Werkzeug, das Tradition, Funktionalität und Eleganz vereint.
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Soßen und Zubereitungen mit dem Mörser
Der Mörser aus Marmor ist perfekt, um Pesto, Saucen, Aioli, Guacamole und authentisch schmeckende Dressings zuzubereiten. Das manuelle Zerstoßen ermöglicht es, die ätherischen Öle der Zutaten zu extrahieren, ohne sie zu überhitzen, wodurch Aromen, Düfte und Konsistenz erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine reichhaltigere und natürlichere Zubereitung im Vergleich zu mechanischen Methoden.
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Botanicals für Gin und Cocktails
Der Mörser mit Stößel ist das ideale Zubehör, um Botanicals, Gewürze und aromatische Kräuter sanft zu zerstoßen, die für die Zubereitung von Gin Tonic und Cocktails verwendet werden. Wacholder, rosa Pfeffer, Kardamom, Koriander, Zitrusschalen und Rosmarin entfalten so ihr volles Aroma und heben das Geschmacksprofil jedes Drinks mit einer professionellen und raffinierten Note hervor.
Gewürze sind unsere Welt
Wie ein Bembo-Produkt entsteht
Unsere Stärken
Rezepte mit Bembo-Gewürzen
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Kichererbsen-Hummus
Hummus ist eine Creme auf Basis von Kichererbsen und Tahina, typisch für die mittelöstliche Küche, die die Welt mit ihrer Cremigkeit und ihrem ausgewogenen Geschmack erobert hat. Perfekt als Vorspeise,...
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Tacos
Tacos sind eine der beliebtesten Spezialitäten der mexikanischen Küche, ein vielseitiges Gericht voller intensiver Aromen dank der Verwendung von Gewürzen und frischen Zutaten. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder einen...
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Shakshuka
Die Shakshuka ist ein buntes und schmackhaftes Gericht aus Nordafrika, aber auch in Israel sehr beliebt. Es handelt sich um Spiegeleier, die in einer Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen...
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Spezie Bembo und Mixologie
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Geschichte und Rezept des Moscow Mule
In einer Welt immer ausgefeilterer und komplexerer Cocktails zeichnet sich der Moscow Mule durch seine verblüffende Einfachheit und sein charakteristisches Kupfergefäß aus. Dieser Cocktail, der die Herzen von Millionen von...
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Wie man die besten Weihnachtscocktails zubereitet
Die Zeit der Weihnachtsfeiertage ist der perfekte Moment, um sich mit seinen Liebsten zu treffen, freudige Momente zu teilen und die Geselligkeit zu feiern. Die Lichter, die die Straßen erhellen,...
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Geschichte und Rezept des Gin Tonic
Der gin tonic ist viel mehr als nur ein einfacher Cocktail: Er ist eine zeitlose Ikone, entstanden aus einer zufälligen Begegnung zweier scheinbar entfernter Zutaten – Gin, ein Destillat mit...
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